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, ^8 l' r a& \7 p材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. q4 ^( a) ^) W
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙5.39.217.773 r: b+ A8 U* e8 M% W8 _& j8 ~+ X& g$ V
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汁料
% ?% O; x# b, F8 c# g雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ e- G3 O7 k9 b
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。( K+ r* v$ e, }! R: U
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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: D( l2 p7 ^) \) t) }5 x公仔箱論壇3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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心得
( Y/ @/ q, ?' s! |6 y公仔箱論壇「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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