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材料
- u7 Z. p# g! Ytvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙5 Z q, O7 b/ ^+ _7 L7 d( ?
1 P& c" y1 {: u) F) j+ S3 k- L汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R' [& @$ c! M0 a* P2 ~# [
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙5.39.217.779 s* w) _" {" i3 ~5 H
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; t% M7 [- g3 l7 z- ^! Z3 ]' s/ D. ~做法
2 @9 E, Y# \$ e( F: D% i5.39.217.771.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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7 Q7 n ?0 B/ s' @6 R9 z公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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( u; G" m5 \8 m公仔箱論壇心得5.39.217.77# w. d: V. u. N3 I" U0 v
「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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