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材料
2 ~) @+ O% }$ \. n* q8 M龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙* |% y% M( f3 |% h% w
6 o+ o% k9 q: x3 H汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A: f/ y2 b9 s* V
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙& S$ @/ ], o3 R6 p: I; n* J! R4 A9 P
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ L1 ~5 c( t- t
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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$ D: I% t; {( f1 i- T2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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心得
3 v( H5 W& y# o% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 G( S3 Q) ~: o+ r: o5 A
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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