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材料
% W; T3 J1 k6 |3 G/ u% y5.39.217.77去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! j" u. R2 L5 l8 U7 @
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做法
1 W- O$ @: v: U" X公仔箱論壇1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。
o% W8 v9 S' K8 P5 ?( [& G6 }0 |( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' ]7 U0 F3 _3 K+ H9 i. y" W
2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。 H: k" ^- u$ x5 j
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3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。5.39.217.77+ I$ C6 z3 @; v9 u
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心得
* ]6 l2 v/ p5 T- f z0 l& Y, J) Ftvb now,tvbnow,bttvb「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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