[中式食譜] 芒果雞

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: `3 r. _$ V) D2 m. Z  a9 `材料! Z! b, M* w! Y, [8 R
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙5.39.217.770 S- \4 L9 @$ I% x
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, x/ p% V, B, d/ z5.39.217.77做法
' S  W4 z- q( N* I8 {' f  t" S公仔箱論壇1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。( D+ V, S$ B& e& i9 ~4 t
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2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _6 c$ R6 Z; \, M0 q
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3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。
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心得
3 Y9 x# O3 y' O; Ptvb now,tvbnow,bttvb「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 公仔箱論壇+ [3 w3 i+ z0 V# x, {