[中式食譜] 芒果雞

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材料
# [. _2 ]. _" F/ Z* T6 L3 P去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙3 j# N9 b/ U4 X. U9 q2 X

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做法
3 ?) _; x7 u8 _, G8 B公仔箱論壇1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ x2 p2 p# j" ^8 K) U

1 {8 k3 q* b# r+ m  _" t公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。5.39.217.77  F$ ]% {! t, e5 M

3 O1 T3 N7 s! Y# s6 q5 q6 i3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。5.39.217.77/ n# B/ x% C. A1 I

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. [* y! @8 m# v! {( X) ~: E# Q$ ]5.39.217.77心得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e1 }; d1 y- O( F! |
「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 5.39.217.778 o2 }+ L! F* D) F0 h* ]6 L