[中式食譜] 惹味豬肋骨

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3 k4 {7 X1 W6 Y9 v" ^  I材料：
/ f2 k( S7 z1 q5 Y* u' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; s, {( ?% z( s( B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb  P6 `. i9 Q4 m1 t5 a
1.將豬肋骨切件。7 Q  W- V: p3 ^2 @

& V) G3 V4 j  D6 \1 o' t! w2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。5.39.217.77  O' b6 }# j& _
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb- A8 W; h4 |) x3 @2 X
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心得
" T0 _# P9 d9 A: L- I  {「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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laluomoi

★大大用心,深得我心★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% c9 r5 J1 w  l' Z
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