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材料8 n0 h3 A$ I1 y H8 P5 E
素火腿 8片、金華火腿 8片、豉油/鹽/砂糖/麻油各適量& n. l8 h% \! }" P
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做法5.39.217.77% G' o, ~& i. R2 {% [9 y" T n, C
1.燒熱鑊，放入素火腿、豉油及砂糖炒至變色後盛起。
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2.將素火腿捲成圓形，放入鑊隔水蒸 4小時，攤凉後放入雪櫃雪至硬。
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5 M7 a# {6 n4 Z$ S/ o' ~7 `& a' @3.將素火腿及金華火腿分別切成薄片，然後相間擺放上碟。
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4.最後加麻油令色澤更光亮。' t5 I" G) ?5 {
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發表於 2009-11-6 06:05 AM
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