[中式食譜] 雞火煮乾絲

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" A6 I8 m. ^1 z0 @% Q2 C9 D4 `# H/ m5.39.217.77材料公仔箱論壇2 {: v6 f9 p* A1 ^- z
豆腐乾 2件、扁尖笋 5克、冬菇 1隻、雞湯 250毫升、豆苗 50克、雞肉 50克、鹽/砂糖/生粉各適量
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做法$ x* L* Q) q8 W  B2 `
1.將豆腐乾切成幼絲。扁尖笋、冬菇及雞肉全部切絲。2 p+ G  k! Z# R3 E8 ]. {4 T- Z
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2.燒熱雞湯，放入鹽、砂糖、生粉及豆腐乾絲煨煮 5分鐘，然後加扁尖笋絲、冬菇絲及雞絲，煮至滾起後加豆苗略灼即可上碟。
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