[中式食譜] 龍鬚桂魚絲

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  S$ M  B6 l$ N" n1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^' r- {4 \6 S. F9 {6 D2 D5 i+ ?- y
材料tvb now,tvbnow,bttvb, L& u* w; Z" O6 S' s
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量公仔箱論壇: U- A5 l  Z, X. Y0 R
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ e& r6 P& P1 D1 @
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。5.39.217.77' @  a# A, E) Y# i
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2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。公仔箱論壇+ _# q# G: b  B6 D. v' j- H

$ h  ~/ u7 f0 |' F. S1 btvb now,tvbnow,bttvb3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。) U$ `) _8 H) ?

' I% T$ O- Y- m# @- A* _0 ]5.39.217.774.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 h3 c4 M6 Z0 p$ E( H

7 k; ?' S% L# {; y; h0 m4 m& D4 Q' R/ b5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。' Z. U( x& |; C0 \: n' a

& c% ?7 N- \. g5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
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4 H6 M: h' }& Y+ d, I5 o# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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