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6 _- f* E" A& A, u7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料0 o( n5 A' E. D. p$ n5 U3 v0 V5 `% q* [
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
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# c O& f$ e$ t) z5.39.217.77做法
% q$ o$ q* Y% z( a) V6 w% Mtvb now,tvbnow,bttvb1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
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w# R# F" Z8 k. p" M' ~$ O! s公仔箱論壇2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 J4 Y" T& `/ v: v% a" l9 K& b
: ^ `; f) j1 h: D3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。公仔箱論壇: l' i( }. M1 c, G
# S2 e. `9 M( x) J5 G `5.39.217.774.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。1 Q+ o- U( {+ u$ K
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5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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; o* R6 @2 ]. M/ }tvb now,tvbnow,bttvb6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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