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新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! F. g, l% O0 b7 o4 m
: P+ H& Y2 I p! Z公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb! v0 H3 Z9 N+ z5 M( ~! o9 A/ f2 E4 C
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。. Q. F! p& `* _2 o% k% G8 y
3 R4 d+ l+ ~2 h" K5 }! D; T公仔箱論壇2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E7 j0 e* }, m7 P: \. ?
9 Q+ l2 q0 U+ Q* H2 @; J公仔箱論壇3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]7 {0 i$ a- v/ F# E5 [' F- W
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ T+ F% L& h
: B# o9 d b* Rtvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。) Y# M6 X" e7 b( y# |
- F5 u0 Z8 O/ G4 x9 X公仔箱論壇6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb* R2 j# z; z! i2 c8 h5 Z
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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