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材料+ s) D+ Z5 z& s
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量5.39.217.778 B4 J ], ~$ m) B4 E
9 e5 [# k6 K+ k8 n- U: l. h7 M做法
! ?2 g9 ]! O; ?3 T0 x1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [; ^! R' o7 E- [, v# F r
" S: i! }2 h# l6 ?0 T: htvb now,tvbnow,bttvb2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。公仔箱論壇. S. B! X/ q# g# a' B
1 w" e5 K) `5 }公仔箱論壇3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
9 ?1 W5 U/ ~. A- F' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 P, k0 [+ @; `4 s- }
5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。2 Y( f0 `% B1 L
- E8 d, k/ N- ]$ Q7 R, Gtvb now,tvbnow,bttvb6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( Z# l& y7 L0 R7 }
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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