主料:猪里脊肉
* b! p1 p2 Z5 U% p5.39.217.77配料:李锦记叉烧酱
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1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水公仔箱論壇1 ~. f" G* @6 `- u: X9 \0 R) n# p
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' O$ |6 w& u4 u4 x! A" V1 X2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.
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# R a P5 h* t8 E3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.tvb now,tvbnow,bttvb5 E( H) ~: `7 E' |1 S
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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