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有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個（切粒）、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙公仔箱論壇" `2 Z) h- G7 f& E
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1.將薯仔刨成薄片，與洋葱粒一起放入大碗拌勻，加半茶匙鹽再拌勻。0 h+ y, P0 o9 z; L
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2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。
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( {, d, _. y3 V公仔箱論壇3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油，開中小火加熱，放入（ 1）炒到七成熟，盛起攤凉後，與（ 2）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) [% j0 F \& s% S8 b' p
2 b) N/ d/ t- S# P5 M4.於平底鑊加 1湯匙橄欖油，加（3）用中火煎香，用鑊鏟反起對摺兩次，壓一壓蛋餅，煎到兩面金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb( H# I Z) {* L8 s
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發表於 2009-11-5 06:07 AM
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