[中式食譜] 香炸鯧魚

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材料
; x3 ~( i( `) L+ T* k4 X5.39.217.77鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量
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做法
% U  u. `" Z- _公仔箱論壇1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇; \$ ?9 \1 j  B; l
公仔箱論壇7 H6 F+ V& b0 L6 L' _+ B* D7 h* j! e) F
2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。