[中式食譜] 香炸鯧魚

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4 c; k$ k" B" e9 f; I0 I$ \鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量公仔箱論壇/ l( F) K6 A% M4 y

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1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。0 B9 S2 l5 K# M0 `# D

2 y% J# D# t, ptvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。