[中式食譜] 香炸鯧魚

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材料
0 i; A' T' Q6 X8 Ktvb now,tvbnow,bttvb鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量' T5 n8 n" w# s& l+ U

+ J; g- q3 h6 j- c" X8 ]' r8 ~- ztvb now,tvbnow,bttvb
0 d& t- R' G' d; t& [tvb now,tvbnow,bttvb做法
( k2 K0 j6 y  g! h: |7 S3 a) k5.39.217.771.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' |7 Y2 z" r7 X# K# I7 ~8 q

# W* ^8 f( }8 ?! x  qtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。