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+ O7 @% ?- L E( a9 O, N0 j5.39.217.77材料公仔箱論壇* w. A7 g" K% \, C, K+ x4 C7 Y# _
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克! ^* u7 v7 J7 p; r7 E
% b. F4 p; L# {! C調味料
. G: |/ t' _$ |5.39.217.77鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
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做法公仔箱論壇9 K" s& T6 u( L. d! a; s% M
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。公仔箱論壇! u$ D5 s4 o" m* x- z* M
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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) d- {( A1 p& ]5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。& T1 l1 a' l, C0 g# m
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y. ~% U, X5 h% g6 V/ M+ |油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 tvb now,tvbnow,bttvb' [2 ?+ a4 }+ ]
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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