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* K8 Y) L, X) r& _) w+ D4 }公仔箱論壇材料
6 N: r& t+ R) D0 D2 i油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克8 e' b$ E4 a9 n+ s: l
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' ]7 i% Z. D7 C
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
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" F4 w/ b- ?# K公仔箱論壇做法
: Z, [* W1 i/ U$ I1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 X! ]1 f) ~9 P- s: F7 p* C
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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9 G; I. A# P: s, l6 ?( Y Z- z9 Q4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。
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2 W$ \1 P, u# l% g# A! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 tvb now,tvbnow,bttvb, o- f) [& a- s9 P, p1 }3 A
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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