[中式食譜] 蒜子蘿蔔燜油

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6 I8 @& f, r: stvb now,tvbnow,bttvb材料
* D" t) L: K% W0 h1 c) x2 W0 F( y, F3 G油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克5.39.217.779 P3 Y; s2 k2 k: _3 K! Q
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調味料
/ S# k2 j& h4 r, J( ^; S$ z鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許公仔箱論壇& L; b# @1 W3 g+ R
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5 `2 D, t) D. F+ S7 y: p! Gtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.777 e' N+ q. W( ^  }0 b8 E! P8 c5 b
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。公仔箱論壇8 E3 F' h$ N) _% k6 _
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。5 I! t* v. `5 x
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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. o" L7 y. ?+ R" _+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。
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! o0 \2 [# o# O- X! Y4 ?5.39.217.77油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 ; P- O8 ^7 m* T) [! k  W( _