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( O8 Y" H+ _( }. k0 R! _5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb4 L0 W; X' _$ E# j4 ]8 C
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克5.39.217.77; ?1 A: S4 @6 l, E* _2 ?6 H5 z
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: A' p$ K$ s6 c6 _
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
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' p( I& k* w. R4 ntvb now,tvbnow,bttvb做法: @, x8 j7 `1 j+ o
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 P1 N7 d" s
1 m# A3 m; y) R' G1 Z1 D" ?3 Z2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。5.39.217.778 J/ b0 G+ |, d7 e3 w2 b+ Z6 ~
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2 ?* [1 y9 \* H3 a; u& U: Rtvb now,tvbnow,bttvb油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 公仔箱論壇5 x, S* b9 l9 [' A: N3 T! U
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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