[中式食譜] 蒜子蘿蔔燜油

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材料
" Y$ x; ?! \7 ^$ T- Q油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
% x/ t, Q% I0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n8 Y" _3 n) g/ i. X( W( S
調味料tvb now,tvbnow,bttvb! I4 d4 b5 m9 ^' M+ h2 x
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb- v' R- G; w0 {) q8 S/ @( q, |
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! [1 g8 q* N# F" b  D2 g
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ }! R% }- ]5 }3 U# g  o( t

% x- X# e& E4 F0 z1 U% htvb now,tvbnow,bttvb2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 w# \$ x4 ~

7 I; u+ C' B# J* h7 o, Ntvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。tvb now,tvbnow,bttvb- i8 }. \- T. ^+ Z5 @! {

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- \/ \- I) \5 b1 e2 F公仔箱論壇油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。
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