[中式食譜] 沙律海鮮卷

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材料公仔箱論壇7 }# Q" |" H' M
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法3 t- I; I3 K9 l
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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3 {0 D6 @" v& b. ~' P5 C5.39.217.772.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。5.39.217.77" Y7 e) o% `5 @7 `8 [1 O# Q

+ {, x. H3 u* C/ A公仔箱論壇3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# `- a8 f5 R* u

7 y5 o/ E0 f; i4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。/ c7 V" H3 y/ C; g2 n
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5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {+ X3 |9 M; m/ M) h, f# _  t

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包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。 tvb now,tvbnow,bttvb# k" B+ i4 r4 T. G' S