[中式食譜] 沙律海鮮卷

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* i2 }) c4 H' y( y4 k5.39.217.77材料5.39.217.770 P' f& q6 J5 R. ^3 \
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K  c/ d" H8 Z  W8 s7 a
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8 n( ~* f. `* z( t' |/ h做法
6 ^  _2 q5 Y' M$ x5 o: a1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。5.39.217.77$ w/ n5 ?2 B9 O  z' g; f7 {

, F* g8 c: l5 A6 h公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。公仔箱論壇& |3 Z, i8 n( A* }$ U$ Q  i, a9 l

* m) c3 u, @2 d: a8 t$ d( l. w. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y3 {4 L: B( C3 C9 G" f
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4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
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$ f7 p+ i/ A0 x2 C6 {$ Utvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。0 t. v. ~) Q' I/ O$ ?. J

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包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
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