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% u- I1 ], F' k; v# X1 k大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許
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& H% v2 Z( }' n$ ~- i; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" G5 |" ?* a7 y6 b; A/ W
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。
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: j) K6 A& F! G! Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。5.39.217.779 V# X; p7 `! T1 T- F
& i% ^: p! Y2 Z9 q F" m6 p, e- Utvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。5.39.217.774 u p" |" i1 \* p" P
# T5 ~% F2 @8 R: k& V公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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