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材料
2 C0 G# _2 T2 W3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許
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. W' g; Y7 l" |0 y1 O, [& m) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 v8 N+ b. h# P. z' K5.39.217.771.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。
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9 t( i, |6 T( ]: m0 Y2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。6 G/ H( ` Q6 X4 z9 _6 v
0 m* A# _! d# `9 p4 [ |3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。8 L% y2 {5 I" q( X5 X6 X
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4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U; g. S. G4 o9 X4 }
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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