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) D4 C' A r) `: N- }1 ^+ z( }' Z0 `5.39.217.77材料公仔箱論壇. c4 K* ~' p$ Q4 @9 g/ @
大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許
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做法) c$ a/ t" Q- u( L
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。: L' p) _7 W' T* ~/ v3 T* g6 _# i4 A
0 }% w, v0 M1 v# {* c( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。公仔箱論壇6 F- C5 s- I' [
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3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。
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+ ^/ H1 Y$ G( N, |* p$ y5.39.217.774.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _: [9 @% K4 D) ^4 {
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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