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大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許5.39.217.779 \; F5 R5 E# g% }" ]0 x! v N9 P3 h
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( V) q6 P% o/ [tvb now,tvbnow,bttvb1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* E$ L4 @8 ]3 s8 [6 |$ V
2 H5 m; P' P: h; S( Q5.39.217.772.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。' Z+ w$ o Y- k! U+ P8 J, O
0 W u+ ^ Y6 O4 j% Z! @7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。5.39.217.77; G; G. g5 X$ e3 B+ ~& p
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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