[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料
! T( f5 ?! c' H4 J* d& b5 h/ s大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
. n1 O6 r7 q9 ~7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T$ v2 ]+ U: j' T# b7 P! Z調味料/ ~5 J& q1 Z5 |
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙2 O4 _1 v! f( @$ Z4 c+ J
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做法
+ f% Z3 l8 g: ^- x2 C4 d1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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8 a& K, M& a0 E* k4 n( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.粉絲用熱水浸軟。2 `6 V# q: b9 i" K; F  o7 n

  @, t+ Q% D$ Y. i+ S8 p0 e0 c4 N4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。5.39.217.77& d; e3 ?, m; Q+ j# V

2 y# \0 U& g5 ]  D; b* D- C" T; w- Q公仔箱論壇5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" c: U) Z* s& h: b. l

, h1 l5 z# E9 P' i5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
7 q! P' i% D7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m; B% j& h$ ?2 W$ Z3 m: C: N

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