[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料
4 N; L2 E- N* {, z6 J1 M/ y# a1 p公仔箱論壇大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量! {: l/ z4 |% n- v

* B% u2 z, W/ d$ G) J( ]公仔箱論壇調味料
' O7 X( Y" z( C4 x7 p) x9 ]白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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( {/ y3 ]% |5 }+ ~- C公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb" t! F' W0 l( O& Y$ F- N! K
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 D7 Q+ h5 S4 @/ H6 o7 |
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3.粉絲用熱水浸軟。! Q. G% [0 l$ G4 y9 S

) `* l- F7 G/ q' ^8 F0 Z' |4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d9 P7 }/ L0 f6 p/ A

: N; B; R3 ]3 k2 a9 C5.39.217.775.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。5.39.217.77& T; E. k: N  g/ M

; v8 M; r, j/ t' p$ l6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。5.39.217.77( g- D) u2 A! d2 O( c+ r$ D

* C4 ]8 W! M1 n# z1 C2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# a- i$ g- f, U: {* Q: B, |- r
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