[中式食譜] 大閘蟹米卷

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% X+ G5 V4 d4 K! s& ]5.39.217.77材料
  F( H1 \" Z* L6 utvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量) X% J# Q9 f# D& W$ l5 i2 }% v

, d+ `# m5 [5 M, q% T+ e. x5.39.217.77調味料
! N4 T8 v' }& B0 g" }+ Z. P5.39.217.77白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙: Q7 p8 h; {2 y1 F  L7 |
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ e6 d: @+ K( s9 G8 b0 ~* V
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。$ n3 r. b  p! [2 F- ^

8 S; R$ U1 g4 `3 b: R' f5 R3 T5.39.217.772.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。' x& q4 ?) M5 ^& Q8 J
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3.粉絲用熱水浸軟。
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。; I$ P2 l( h, Y* P3 u

1 d& k  W& Q5 ]+ F4 A/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 d& g% {3 ~( A

5 E6 B0 _/ I2 b7 Q. g/ |! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* U7 H! P6 H5 S

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