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/ G# O3 W. Q0 k) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 B6 L2 H0 i" c5 G6 j2 X5.39.217.77大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量) F) `+ L, `4 e5 U$ O5 h n2 o% N
- L. h' v9 ~) Y+ D N% N, J8 z調味料公仔箱論壇$ q. F1 _/ m7 {5 ?! o3 l. a) d
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。5.39.217.775 c. o( {* Q' ~1 B9 |8 u
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做法
* u) T) [4 L! c/ [* Ltvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起
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& I e6 c% T( V$ }# v# T9 L. ltvb now,tvbnow,bttvb2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
) [% N! Z( Y6 ]) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y* g9 c) W" \6 U% b# ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。8 M" h& g" e# @( ^ V: H$ ^+ B
' o* a. R5 s/ N; C6 W5.39.217.774.將適量生粉撒上蟹身拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o. E; @: ^4 ?7 E! M
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5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
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$ E5 z+ i0 I- Y! f. S公仔箱論壇6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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