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}8 a* ~2 G& Y: O9 ^& X公仔箱論壇材料
/ I' A! _, a' f2 `9 x3 U) d* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量4 `2 H% d- W0 d# B9 [
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調味料
1 d [7 K3 ?( e8 z8 S E) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
; k/ K" k- ?0 H2 R7 Z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G' Y0 a, k H8 Q" ~: i
$ B8 Y% k3 ~, N& A5 K' J% P伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。tvb now,tvbnow,bttvb. X' X, R4 [- S8 V, E) H8 a# P
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做法
/ V+ b5 u) e) X2 ~; o+ G$ s( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起
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8 R% E$ b3 a( R3 V; b: U/ L$ K公仔箱論壇2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S7 C1 s$ Q0 Z# G+ x) Y
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3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
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* x# I# [/ Q2 }8 r1 i% y' V% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。" r7 a: r2 d$ q8 T0 U5 r5 o
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5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
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6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 5.39.217.772 ]/ b# ~) L- ]
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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