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7 Q9 f% h2 K R, Gtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb; I7 ]% l0 t6 Y! d
大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量5.39.217.775 y! e5 k5 Q3 r1 m. e4 n
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" j+ J" ]( o* }7 n9 r
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
1 B+ ~# O1 q4 g2 V4 X8 _4 w公仔箱論壇5.39.217.77, c* P# K I) H2 b8 w8 Z$ d
$ N+ h. b8 O: I; N/ s6 B伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ ^2 a, I( l5 K! ]
2 V" ?9 Q, K# r1 }" T) Etvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e G8 t2 v, z$ e) O5 \
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起
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2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
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, J0 r+ x; `' ~! z$ U公仔箱論壇3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
K7 \7 Z0 r& n Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 ]" {/ a! z. T
4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。
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( Z! y# `# a' K, t/ @# E! s6 [tvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。( c- J1 I2 A5 f% I' C$ P$ z- s ^! a6 \
. ^+ u0 [: l' Y5.39.217.776.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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