[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒
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做法公仔箱論壇5 ^4 B2 N/ T4 f! @: {0 z- t
1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。
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) F* c, p6 m4 r1 }" k/ H公仔箱論壇2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。7 M* w; m" n& d

1 j0 U. F+ ]) G8 W4 F' c  L公仔箱論壇3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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