最近曾特首一招慳電膽券政策，引發民憤，更令小記非常懷念前事頭婆。建議大家一嚐近日再度回歸香港的蘇格蘭牛肉，來睹物思人，或化悲憤為食量。這種牛肉大有來頭，正是英國皇室的御食牛肉，優質、矜貴。tvb now,tvbnow,bttvb+ J& v6 ^ k) D' u6 r+ [+ F
9 L) d) f- n3 u9 o6 A; ]( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長於蘇格蘭草原公仔箱論壇+ r' V g$ [% @# l( W
" v# O' {! C: A# H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ q7 ?% o$ _; ^4 V" @) N
香港是牛魔王的天堂，隨時都吃到世界各地的牛肉，又以美國、日本、澳洲最普遍，想吃得更刁鑽，要試試 Jimmy's Kitchen於11月引入的蘇格蘭牛肉。潮流愛吃穀飼牛，蘇格蘭牛卻相反，沒有粟米當飼料，吃的是蘇格蘭草原的鮮草。蘇格蘭多優質草原，空氣又清新，牛隻經自然飼養，吃大自然鮮草，令到肉味濃烈，油花分佈比例均勻，肉質軟熟。懂得吃這種牛肉的必定是識貨之人，其中一個就是英女皇。
. A+ `. d7 B" g+ s( u& M1 I
|8 _& g% w' u2 @# T) ?2 }5 N. I3 a" |皇室授命供應商
- \" b6 r2 J% }3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jimmy's這次引入的頂級蘇格蘭牛肉，千禧年前曾有段時間供應過，但自瘋牛症一役後便停止入口，今次是再度回歸。屬純種鴨巴甸安格斯牛，貨源來自 ScotchPremier，是家擁有英女皇授命狀的英國牛肉供應商，負責供應皇宮內的牛肉貨源。這種蘇格蘭牛肉就是英女皇的御用牛肉，品質自然受到許可。分發來港的也講究，供應商特地安排專人為 Jimmy's揀選優質貨色，到港後，牛肉會於自家風乾櫃作 21日風乾處理，牛肉味因而更濃郁。
' r' ]; I: r( ~1 t' Q2 t7 B" l0 ~; q
) m9 ] k; D# {$ S0 B" y J; A公仔箱論壇蘇格蘭牛柳$700（ 12oz）公仔箱論壇: P: R9 g- D4 u) e7 v9 f M
( T3 s0 [1 p5 Y B) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇格蘭牛柳煎香，肉質細嫩，肉心鎖住肉汁，牛肉味道香濃。2 O! \/ }% v" F8 n$ s
5.39.217.772 t) S' X! e" x9 t% B( e: y2 v
蘇格蘭肉眼扒$620（ 14oz）
) U% p+ @6 J1 S. A7 e# U3 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T# _) z( @6 m, S! k% F
揀選蘇格蘭牛肉的肉眼扒部份，油份充足，肉質偏腍身，味道帶帶淡淡甘香。 6 B* Q0 K: y L' d9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z+ s' P! b7 M$ a5 R6 v6 f
蘇格蘭西冷$620（ 14oz）' X4 x2 M+ ?# x# n
 - l3 g- J0 w8 \7 _6 ?
西冷扒加鹽煎香，保留原汁原味，西冷肉質軟熟，牛肉香濃，咬落很 juicy。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d' L# R' F* X8 T$ X) S
/ R( n+ z- l* G7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steak Diane$600' D3 d6 ~- I# c+ M: Y5 d6 V9 @% ]
8 w% Q2 g6 t% V: M9 H, V牛柳肉以焗爐煮過，再加干邑慢火煎香，以乾葱吊味，醬汁香濃，質感相當軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% m) x, ~+ k+ ^, }% d+ z
4 ^# n$ m; S' ~, T2 z/ n3 Etvb now,tvbnow,bttvb
5 ^& Y+ f( @3 g1 b$ Y2 }& ~& F, {: a4 J, L1 r2 n% k; V x
Jimmy's Kitchen (尖沙嘴亞士厘道九龍中心)
# ]6 G& \( L; P/ ]% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 H1 D0 p- m: f
溫莎皇宮豬專人按摩tvb now,tvbnow,bttvb( c- b) I% d" t1 a& \
英女皇吃牛要選蘇格蘭牛，皇室成員要吃豬更誇張，索性在皇宮內自家飼養。這種多年在溫莎皇宮內飼養的伯克夏豬（Berkshire），在香港很少地方有售，但在麗景酒店的樂醉西餐廳就有供應。這隻歐洲名種能夠成長在皇宮，過的生活比起一般農場的豬甚至一般人都奢華得多。首先，飼養方法可說與和牛看齊，每日有專人為牠們做按摩，定時餵飼共四餐，還有專人定時帶同豬隻跑步去脂，所以不會太肥，油花比例更加均勻。此外，在健康方面也很照顧周到，豬隻一旦生病就會送往醫生處治療，維持豬隻身體無菌健康，那大家也自然吃得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) K( F1 x- Y( P" G* V9 Y
5.39.217.77- r9 ~+ T- f0 o: H1 f% e
鰻魚豬漢堡$2285.39.217.77! c1 I+ D5 P/ u4 Y
$ @2 ]4 Y* X& i# H; [" i. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以免治方法處理豬肉，再加入雞蛋後煎香，漢堡扒肉味濃郁，加上鰻魚更帶出豬味。漢堡包烘焙過，很脆口。
9 m( }' Z9 J0 O
( ?& e. H, |5 _- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎豬 T骨配芹菜頭茸$328TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P7 L& m& F* T# B
 公仔箱論壇- R, g8 {' W# o: o
豬肉厚切，咬落爽口有肉汁，伴上蘋果、乾葱和芥末籽，很香口。
: }2 T8 A- R; m) k1 R8 g4 x3 S* t) `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 a) E/ J M6 c( N% Q6 L; o( L/ K
燴豬 T骨配南瓜無花果$298tvb now,tvbnow,bttvb: r) w! U# d5 W8 l3 U+ b
 tvb now,tvbnow,bttvb* F! ~ r7 s! s' W
加些利酒以平鑊煎香，肉質爽，煮得入味。再吃加有辣肉腸碎的南瓜茸，增加口感。tvb now,tvbnow,bttvb/ D U8 Y6 N, i6 Z. ?0 [
9 d1 j$ m) x! K( z0 G0 G5.39.217.77 8 l0 c3 W, M% O- k; E
註：以上菜式全部須預訂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: C) ?8 K: j# T* H
樂醉西餐廳(尖沙嘴赫德道麗景酒店)5.39.217.77$ r; O' h# M0 ]# ~7 }2 d
+ L, |9 Q2 l' U9 Q' B 4 R* _# I7 Q$ r% g! V* Y
|
發表於 2009-11-3 06:08 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:32 AM
|