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% S8 k) A/ V0 g; s N: D, m4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
& u% ` f8 W7 z1 w: m骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。5.39.217.77' n6 [( u& O) x, r
4 P: m: [# Z4 E4 f1 F公仔箱論壇做法：
( j- g, w" \+ }' Ntvb now,tvbnow,bttvb1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；; R, i0 f8 R% p. [1 n! o/ V
2、慢火煮开，撇净浮末；
$ A8 _ f* K2 ?0 @, E3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；6 L4 w D0 R) V' \+ G
4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；" y- ]2 n! K. q8 ^& C
5、面条煮开后过凉水沥干；tvb now,tvbnow,bttvb- U/ k$ o" q ^
6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q4 l- [( ~3 n- f5 q( `! i* `
7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。
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温馨提示：公仔箱論壇3 C+ a+ r4 K& D6 m! c
1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；
$ \9 z) I* W) @. i2 q. s公仔箱論壇2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；
2 X+ l. F0 ?& x( h' gtvb now,tvbnow,bttvb3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感； u0 [' q# q6 _* H$ V& w# e7 W
4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。5.39.217.77' v, S1 x! K/ D. ~7 g- I
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發表於 2009-11-2 01:28 PM
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