9 Y+ H# V; a/ I8 V, d. q) Ytvb now,tvbnow,bttvb! U5 \. ^ h% H1 h( q
材料
9 x1 ^, w- g6 Y( Q/ ^意大利圓米 100克、鮮墨魚 500克、鮮蝦 3隻（剝殼）、洋葱 1個（切絲）、蒜頭 2粒（去皮切片）、上湯 500克、忌廉 100克、白酒 250毫升、芝士碎 20克調味料：海鹽/砂糖/混合意大利香料/橄欖油各適量、牛油 200克
' ]! s1 B2 t; c; R, f3 k: N7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v7 F4 ~* U1 i2 \) c2 q2 u9 H: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b+ y. Q/ j( l; n2 v O9 T2 }% h
: ~: T2 F6 W& _; g0 V5.39.217.77公仔箱論壇9 i7 [. {' J$ O. g) M+ J
做法
$ [. U* B* v* z" \: `) v) r0 g- k公仔箱論壇1.將已清洗的墨魚取去墨囊，刺穿墨囊，將流出的墨汁混入3茶匙白酒；墨魚頭切粒。公仔箱論壇9 _# D1 p) n0 u6 |( O
0 b+ w- @9 `. q; D( r N2.燒熱鑊開中火加牛油，加半份蒜片、混合意大利香料、墨魚頭及蝦，先將墨魚頭炒至八成熟撈起，再將蝦撈起。
3 ~& J3 }1 Q) J; L5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H) i; n3 g$ @# ~) A
3.開中火燒熱橄欖油，放剩餘的半份蒜片及洋葱，炒香後加混合意大利香料及圓米，炒至圓米變金黃色，轉細火下鹽及砂糖、逐少加入上湯、250毫升白酒及忌廉，其間一直將飯攪拌，大約煮20分鐘。$ g% f6 ~3 Q2 b, S; S5 D
5.39.217.77$ @' G6 I( V, y
4.待圓米熟透成米飯，再加墨魚汁炒至米飯完全轉成黑色，加芝士碎，再放墨魚頭略炒上碟，面放蝦即成。 1 X* {, }) w# S
) k5 t" l" o# _8 T3 T$ M/ [公仔箱論壇 5.39.217.77+ D P- T" q% h- K* ]/ Z1 E9 q
. k7 K! t g: U6 b公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-2 06:15 AM
| 