 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [ ^2 t8 Z5 S7 d. L% Z+ r" D
tvb now,tvbnow,bttvb5 a+ Z0 k5 R1 U D
材料
, v6 q4 V6 V& w# z+ `, A公仔箱論壇意大利圓米 100克、鮮墨魚 500克、鮮蝦 3隻（剝殼）、洋葱 1個（切絲）、蒜頭 2粒（去皮切片）、上湯 500克、忌廉 100克、白酒 250毫升、芝士碎 20克調味料：海鹽/砂糖/混合意大利香料/橄欖油各適量、牛油 200克
- f2 B$ ]( b T/ B$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V+ q3 @# g$ C4 I s% P; S公仔箱論壇公仔箱論壇$ {! h2 u+ L/ }' _. U8 c1 a: }
6 v; {) V; e' @1 ]: L5.39.217.77公仔箱論壇1 e5 Q$ I: Y4 F/ e
做法
' [9 D8 A0 W1 G9 U$ [# Y1.將已清洗的墨魚取去墨囊，刺穿墨囊，將流出的墨汁混入3茶匙白酒；墨魚頭切粒。tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 }/ D! y1 Q/ u( n
/ Z2 Z, }8 `- U* C; [8 v7 B1 D2.燒熱鑊開中火加牛油，加半份蒜片、混合意大利香料、墨魚頭及蝦，先將墨魚頭炒至八成熟撈起，再將蝦撈起。
+ e+ l( a1 L/ K- h) |- t公仔箱論壇2 \# T2 @: Q3 x5 q2 |9 I O
3.開中火燒熱橄欖油，放剩餘的半份蒜片及洋葱，炒香後加混合意大利香料及圓米，炒至圓米變金黃色，轉細火下鹽及砂糖、逐少加入上湯、250毫升白酒及忌廉，其間一直將飯攪拌，大約煮20分鐘。
0 Y- E7 V0 ^! I3 E5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# `8 C0 A/ B+ H& H5 Y. T" D
4.待圓米熟透成米飯，再加墨魚汁炒至米飯完全轉成黑色，加芝士碎，再放墨魚頭略炒上碟，面放蝦即成。
$ v* r m W7 {% O# A8 l. F$ T/ E公仔箱論壇6 i' j5 o. y' Y; y; J9 J1 s: V
 tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 u, o6 f) ?- @' K |: |3 y! J
: U2 A' H! l. |. O, V$ Y' m* |
 |
發表於 2009-11-2 06:15 AM
| 