「日抱住別作夢未得寵，看到的聽到的不要信」，《宮心計》近日熱爆全城，太皇太后謝雪心繼《巾幗梟雄》後再人氣急升。台上一雙銳眼震懾人心，台下心姐卻是和藹可親，這天就來到陳志雲也讚的素食店，吃素清心。$ G9 k- X/ Y. O( @
+ _0 C5 j3 X, C- e5 @0 U/ X
盯住金魚練眼神公仔箱論壇5 F$ P. k+ o- V& m, R# j8 M1 \
身為孔子後人、任白徒弟的心姐，半生參與粵劇、影視製作，最為人印象深刻是她炯炯有神的雙目。那眼神可不是天生的，「以前學做粵劇，老師教我不停盯住那游快游慢的金魚訓練，讓眼球靈活一點。但要演到那股太后的氣勢，要由內演至外，未入鏡已組織神情。」戲內個個人心不古，心姐賣結局關子，「沒有誰是忠或是奸的，人人為自保，很難忘有幕我為保大唐江山，拿先皇神主牌跟光王（陳豪）對峙，結果大勢已去欲在城樓跳下，不料自己會被本以為忠於己的臣子害死。」連yahoo人氣榜也登上，太皇太后有幾受歡迎？訪問前，心姐在銅鑼灣街頭甫一下車，立刻被一對情侶認出，男的還對女友笑言：「是太皇太后！快讓開！」受到認同，心姐覺得是比最佳女配角更窩心的生日禮物，對獎項不會執着，猶如對飲食的態度，忠於一字「捨」。「之前一次放生活動中見到一隻蟹用爪抓住箱子不肯下海，好像有靈性，後來我開始每月吃素十日，一來對身體好，二來環保，三來又不殺生。」4 y7 | U8 g. X. W1 s2 v& o
公仔箱論壇1 Q2 r; o; n V7 {
太皇太后食志雲菜
% A$ G# }& s8 u Z) v/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為演《宮》，穿戴至愛的豪華古裝戲服，心姐狂食增磅，由 102增至115磅，愛吃日本料理的她這天到了陳志雲常來的素菜館，餐廳賣點是以假亂真的刺身壽司。吃壽司，老闆建議要點wasabi吃，果然像真度有八成。心姐跟記者都覺得全因那豉油和wasabi，令用蒟蒻做的三文魚、吞拿魚等刺身有一份鮮味。心姐還建議吃第二件壽司時，先吃些伴碟的薑片，用來清一清味蕾才能嚐真第二件食物。聽到心姐大讚，老闆不禁說：「你的兒子經常來吃。」說的原來是在《巾幗》演她忤逆子的敖嘉年。
$ }+ ^& F$ s' N. R! s- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b: T* Y. i9 E: h2 ^/ Z6 [8 X招牌三色骨$68 5.39.217.772 W' [: S' T$ T) h+ `
6 t* P, k: J; M2 I v& N- w$ q5.39.217.77陳志雲也讚，用新鮮猴頭菇模仿酸甜咕嚕骨、炸排骨和沙律醬排骨。 5.39.217.772 G9 z* }9 G5 W6 P: h
, b- t8 G/ @* q) W1 ^# `7 {. w# Y2 n2 Htvb now,tvbnow,bttvb黃金海燕窩$38 5.39.217.77$ q- @3 q7 ]" B. [% R
 3 r& Y9 j+ Z* P' r" B; R! f. y: a4 d; p
心姐讚珊瑚草做的燕窩爽口，飯前食開胃，麻油味尤香。 公仔箱論壇 q3 B |& l2 d8 C
" }" ?) I7 q; x2 \
壽司拼盤$88
- Y! a& S F% j' `7 e- r 5.39.217.776 w/ K9 S: S* c% ^" g. F
有三文魚、吞拿魚、八爪魚等壽司，用蒟蒻做，質感爽口。飯糰入口軟綿。愛吃日本料理的心姐，現已少吃真的魚生，寧願吃素，點了豉油和 wasabi，心姐也大讚似真三文魚。
3 w# S! t, R% S5 y公仔箱論壇公仔箱論壇# b+ z# L6 ], H; _; Z% V8 x
 5.39.217.77( e! t, y6 ^1 V/ {4 v) Y/ R
5.39.217.77/ Y6 J. R/ b2 c" S- d
大自然素食(銅鑼灣軒尼詩道黃金廣場)
; K& H8 ]3 a4 I0 i' m: K+ z' T/ P0 k5 A0 Q/ u. i
光王最愛黑松露翅愛吃素的心姐經常到黃大仙百好素食，上星期「皇上妃嬪」便齊到此預祝太皇太后生日。餐廳主打粵菜點心，其中的牡丹酥更曾在《宮》劇出現過，光王原來最愛吃這裏的黑松露桂花翅，果然不笨。心姐則鍾情紅燒東坡肉和太史五蛇羮，記者看東坡肉果真做到晶瑩通透，師傅先烘過大豆，加果皮、黨參、羅漢果做上湯，之後把壓碎的腐皮浸過上湯，繼而加蒟蒻做皮模仿肥膏，然後再壓並雪起，最後再浸上湯便成。味道酸甜因淋了醋，腐皮像結實的扣肉，連蒟蒻一起吃，似足肥豬肉味。
' d& N, @% Q- y
- G8 K \& b9 B5.39.217.77紅燒東坡肉$55 2 F" Q5 M$ u( C8 I' t7 h
 , o$ ~9 t1 S" w1 M; p
加酸甜醋令腐皮更像結實的扣肉，蒟蒻做肥膏，七成似。tvb now,tvbnow,bttvb- p. K2 A) ?& ?
: V- l, K" t5 g! b" Y太史五蛇羮$88
6 g! K7 k% m) ?2 j+ D$ q4 W. }; `) Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 a5 x3 N. z9 U5 v2 I9 C* v
「東坡肉」上湯混木耳、冬菇，模仿蛇肉更加了檸檬葉絲，有絲絲清香。
3 p: D, t& B, |) c) f# G; v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* E6 r2 x1 n( l
黑松露桂花翅$1088 i' @* c+ A9 Q( k7 ~
 & w5 ^+ y! X( a1 P+ o
意大利黑松露吊出未受精美國力康雞蛋蛋白香，模仿翅的鮮甜味。
. I8 ^% q8 d, R8 t1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 A0 o: E4 s3 L7 j( `! w: W, g牡丹酥$10/件
5 ] {: W; Q( [
3 C. M+ M9 ~) N$ v4 W s, q' O, p5.39.217.77用麪粉、高筋粉炸至卜卜脆，粉糯而香口。 5.39.217.77' X+ p' q2 R3 a% H# m; N( L
7 ^9 O$ B( d7 ?. l |7 p! H公仔箱論壇
, J3 h# S! |2 H% `; ^) \" n' U/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \3 c. U2 j% u8 g公仔箱論壇百好素食 (黃大仙龍翔道龍翔中心)
: k0 D: l: y9 s
9 C/ k5 R B1 ?3 _5.39.217.77
( c; f( {. M: n5 h; f: W$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d3 p' A) b% N/ h. ~4 R公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-2 06:13 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:37 AM
| 
