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[食肆地點] 爆《宮心計》太皇太后食素放生

「日抱住別作夢未得寵,看到的聽到的不要信」,《宮心計》近日熱爆全城,太皇太后謝雪心繼《巾幗梟雄》後再人氣急升。台上一雙銳眼震懾人心,台下心姐卻是和藹可親,這天就來到陳志雲也讚的素食店,吃素清心。tvb now,tvbnow,bttvb/ G( l9 {: Z$ h3 M, x, O

/ S. i/ P9 A$ R  Q; @) N* D: Y1 P盯住金魚練眼神
: x8 Z8 }3 Y! V3 M4 B身為孔子後人、任白徒弟的心姐,半生參與粵劇、影視製作,最為人印象深刻是她炯炯有神的雙目。那眼神可不是天生的,「以前學做粵劇,老師教我不停盯住那游快游慢的金魚訓練,讓眼球靈活一點。但要演到那股太后的氣勢,要由內演至外,未入鏡已組織神情。」戲內個個人心不古,心姐賣結局關子,「沒有誰是忠或是奸的,人人為自保,很難忘有幕我為保大唐江山,拿先皇神主牌跟光王(陳豪)對峙,結果大勢已去欲在城樓跳下,不料自己會被本以為忠於己的臣子害死。」連yahoo人氣榜也登上,太皇太后有幾受歡迎?訪問前,心姐在銅鑼灣街頭甫一下車,立刻被一對情侶認出,男的還對女友笑言:「是太皇太后!快讓開!」受到認同,心姐覺得是比最佳女配角更窩心的生日禮物,對獎項不會執着,猶如對飲食的態度,忠於一字「捨」。「之前一次放生活動中見到一隻蟹用爪抓住箱子不肯下海,好像有靈性,後來我開始每月吃素十日,一來對身體好,二來環保,三來又不殺生。」
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太皇太后食志雲菜 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 `. N3 t( G8 G
為演《宮》,穿戴至愛的豪華古裝戲服,心姐狂食增磅,由 102增至115磅,愛吃日本料理的她這天到了陳志雲常來的素菜館,餐廳賣點是以假亂真的刺身壽司。吃壽司,老闆建議要點wasabi吃,果然像真度有八成。心姐跟記者都覺得全因那豉油和wasabi,令用蒟蒻做的三文魚、吞拿魚等刺身有一份鮮味。心姐還建議吃第二件壽司時,先吃些伴碟的薑片,用來清一清味蕾才能嚐真第二件食物。聽到心姐大讚,老闆不禁說:「你的兒子經常來吃。」說的原來是在《巾幗》演她忤逆子的敖嘉年。# A, {' [- P" X0 y

& p$ u* j& o1 p& |1 A# @0 @公仔箱論壇招牌三色骨$68        * t2 ~" O& F" Y4 `: |7 I# `7 }8 e
       
- n" R! f0 S1 z. R2 }, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳志雲也讚,用新鮮猴頭菇模仿酸甜咕嚕骨、炸排骨和沙律醬排骨。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B* c- g! R& U* Z1 a
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黃金海燕窩$38       
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心姐讚珊瑚草做的燕窩爽口,飯前食開胃,麻油味尤香。
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壽司拼盤$88        ( ]; X" [, p- p0 j- Q7 }
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有三文魚、吞拿魚、八爪魚等壽司,用蒟蒻做,質感爽口。飯糰入口軟綿。愛吃日本料理的心姐,現已少吃真的魚生,寧願吃素,點了豉油和 wasabi,心姐也大讚似真三文魚。
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大自然素食(銅鑼灣軒尼詩道黃金廣場) " c! X; [" T6 T) k7 A
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光王最愛黑松露翅愛吃素的心姐經常到黃大仙百好素食,上星期「皇上妃嬪」便齊到此預祝太皇太后生日。餐廳主打粵菜點心,其中的牡丹酥更曾在《宮》劇出現過,光王原來最愛吃這裏的黑松露桂花翅,果然不笨。心姐則鍾情紅燒東坡肉和太史五蛇羮,記者看東坡肉果真做到晶瑩通透,師傅先烘過大豆,加果皮、黨參、羅漢果做上湯,之後把壓碎的腐皮浸過上湯,繼而加蒟蒻做皮模仿肥膏,然後再壓並雪起,最後再浸上湯便成。味道酸甜因淋了醋,腐皮像結實的扣肉,連蒟蒻一起吃,似足肥豬肉味。
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紅燒東坡肉$55       
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' M+ C1 p% _; c9 S3 {  ^1 Y8 @tvb now,tvbnow,bttvb加酸甜醋令腐皮更像結實的扣肉,蒟蒻做肥膏,七成似。
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9 Y" a: T7 j6 `! ?+ |, f% W( E! A太史五蛇羮$88        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?0 @, \! w' a
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「東坡肉」上湯混木耳、冬菇,模仿蛇肉更加了檸檬葉絲,有絲絲清香。
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黑松露桂花翅$108
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3 I) y! r4 R! C# D意大利黑松露吊出未受精美國力康雞蛋蛋白香,模仿翅的鮮甜味。
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9 \2 L( O/ ]( i+ n牡丹酥$10/件tvb now,tvbnow,bttvb# f, c+ z' U2 D2 d! {) v$ _

6 @9 T5 b/ @. h3 B5.39.217.77用麪粉、高筋粉炸至卜卜脆,粉糯而香口。 tvb now,tvbnow,bttvb" T( N1 s- ~% w* ]

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" ?* x8 q! c' n. e$ [7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t  C1 d: \5 `2 H& f5.39.217.77百好素食 (黃大仙龍翔道龍翔中心)
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命運之魂 澤尻繪理香 檸檬綠茶
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素紅燒東坡肉同埋素壽司以假亂真 ... 勁呀
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