材料：公仔箱論壇& T& \1 ]' t; v/ s
A 豬腱 2 個# T9 k2 B* [7 {' D7 L5 N X v
B 黑麻油 60cc
' L5 P2 r, n7 z& _$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
0 x" [$ K. G: D8 R4 a; i5 u公仔箱論壇D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
5 r! b& Y$ e3 Q+ K% d+ `+ J! E4 w# dtvb now,tvbnow,bttvbE 冰糖 1 大匙
( J) D/ n: _: {* F* Ztvb now,tvbnow,bttvbF 黃酒 60cc; f u& ~0 P: f o' y
作法： tvb now,tvbnow,bttvb! e) P4 W- [" T% s6 r- U
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
; |( E, E! r, ^& a$ [2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
+ |0 V6 f/ `6 ~tvb now,tvbnow,bttvb3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。6 g+ Q- J. _: t0 A5 C; v
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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