材料：9 o' X% y! d& V3 U, p5 V
A 豬腱 2 個
. y0 U. J2 b2 Z公仔箱論壇B 黑麻油 60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l" ?# F* J5 X4 z+ v/ j
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ l* Q/ a* s$ E, Y, r
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
8 X' ^9 N$ w$ l: q1 \5 nE 冰糖 1 大匙( m. t+ N# w, e# c! Y; b- u
F 黃酒 60cc
% [* A9 i6 j1 ~) j ~/ B/ r! Vtvb now,tvbnow,bttvb作法：
" B" V5 B( q) `% p5 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j. o+ `" r# x# y, c9 p
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
5 c5 a6 t% S0 {6 k% L9 T; N公仔箱論壇3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
# A, `3 @7 c; o5 N/ r* v! b4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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