[藥膳] 藥膳排骨

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【材料 ingredient】 軟小排（soft spare ribs）600g
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【藥材配方 herbs】 tvb now,tvbnow,bttvb. T" O& z( t, O! C2 [
當歸（Angelica sinensis）5g5.39.217.77# Z& N$ e5 c) y/ q9 E2 g7 {
熟地（rhizome of rehmannia）6g) j, b3 {( j- J; _% O
川芎（Ligusticum wallichii）8g公仔箱論壇3 |; u" ]& ]4 F/ o/ J' Q- A" B
枸杞（Matrimony vine）5g
8 C4 x- E) x) v9 w, K( i% H( H$ f公仔箱論壇紅棗（red dates）5粒
; ?$ ?) R3 H5 {1 E/ ]3 |8 z) f桂枝（cassia twig）3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 a) J' ]0 c" @+ o
肉桂（cinnamon）少許
% Y' Z3 K/ l: k. G, G" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# J2 J% L& W1 J/ E0 p* n" l
【調味料 seasoning】
! p7 e* t& `" z$ K4 k* _$ w公仔箱論壇米酒（rice distilled liquor）50cc- b; I1 y) {) p+ G* L( g
鹽（salt）1茶匙
' l# \% c- ]/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素（gourmet powder）1大匙% z# }. @" T  [/ {0 D% t- i+ }

2 ?" C$ q0 ?8 P5 G5.39.217.77【作法 method】
/ u/ [2 o  }5 RⅠ 軟小排洗淨後用熱水汆燙過。5.39.217.77! @+ a( b0 n0 b4 ~0 K5 y3 O. q: c
Ⅱ 鍋內準備 2000cc 清水，放入作法 1 的排骨及所有藥材，燉煮約 1 小時。5.39.217.77' G8 q. ^$ ^, i4 X: {
Ⅲ 起鍋前加入所有調味料，即成一鍋冬令進補養生的美味藥膳排骨湯。tvb now,tvbnow,bttvb- ]  x7 L) x3 [( M0 \1 ~
1 Rinse ribs and blanch in boiling water.
0 v: K9 l3 V3 t( h1 }# a公仔箱論壇2 In a clean pot, combine 2000cc water, ribs and herbs, simmering about 1 hour.. \& u0 m4 m4 G1 ~9 a
3 Add seasoning before turn off heat and ready to serve.tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* w" h- e! u6 a  i/ t; d" q) c1 z

. Y  k& s; S+ b% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚小訣竅： 公仔箱論壇8 ?; f9 Q( Y  K3 R- k
作法2中，藥材除當歸、熟地、枸杞、紅棗可直接放置湯內以外，其餘藥材應放入紗布包中紮好，再入湯燉煮，以免散開後破壞了湯頭的純淨口感。