[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：3 }2 v/ C5 K( c; d
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。7 b1 t. t- \  W$ y  y
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調味料：公仔箱論壇, F7 [  ]# _6 R* }# L4 Q
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
( Y  Y. w7 M. `& J. w9 ZB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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作法：
+ @( s$ J6 _$ N3 G/ j% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。# B; }/ g3 k8 E) `1 ]( c7 Y9 Z9 I. p
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
3 D3 @# y4 e+ v& X# L3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。5.39.217.77( y4 ?6 P8 l  L. I4 W* n" R) E
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 h4 M0 z3 N- K

" Z1 {& u/ h) _公仔箱論壇★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
  X! A, n! W5 I& j3 |. X# V0 r0 {tvb now,tvbnow,bttvb★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
2 Y, d5 o' _$ i+ q9 |9 Y! z公仔箱論壇★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。