材料：
6 Q9 z& |* D4 A( W1 ^ dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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調味料：- _: K" C* @! C6 J) Q9 C
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
V! F4 m1 x# H6 t8 g7 HB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。, F% t- G& G2 ^: |; s
J/ R; L; Z$ F3 a8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
6 g+ Q! y' c/ I4 Y9 J3 r5.39.217.771、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。5.39.217.772 N* j/ |% |3 i' {$ ]* w( G1 c
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
0 W* I) W3 V; `6 V7 K% O% i$ b! M公仔箱論壇3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb' g* w9 _( K4 R, [
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。公仔箱論壇* g9 f J' g% s( Z( x
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 5.39.217.77% h5 D' B& O5 x8 _1 p# M
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
' U2 O' U& s+ J% i公仔箱論壇★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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