[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

jeffresondyl

材料：1 k! j0 c9 i* h' o- `5 ^# O9 x
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
; w) ?7 [8 O2 B+ Y3 @tvb now,tvbnow,bttvb
4 b7 {( x( v! R3 Q" ?9 D% E) J5.39.217.77調味料：: o5 E6 ]2 i! Z
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
5 J$ n; i" J8 ], p) U2 sB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。公仔箱論壇8 V! ~# a5 J5 Y
公仔箱論壇8 R9 N+ x  T* e0 Q0 E
作法：
+ Z( z  j0 Y+ k1 g/ a6 h1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。8 f9 M+ n. I& @8 Y# E5 T4 \
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J3 g+ ]" O* H8 s$ \8 b" m& U
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。5.39.217.77& E4 V+ \4 ]0 k( |- I5 x
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
5 Z) N' s; E# F; J+ ~8 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e; @3 T0 v# Q2 ~# u+ z  r
★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
0 P1 i2 i1 N0 n* H0 C公仔箱論壇★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 c7 k' t$ J) \4 T0 `  s! J) y
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。