[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：公仔箱論壇# R' {- ]$ n2 ?- j
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。; z  H' _: p( T, s* M

# B9 O& y, v" I* W調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 H& }; Q  f; L. z5 P
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。% B% P0 j" Z3 [+ T! d8 }
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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作法：
8 ~3 ?( E2 w) J; {  p& K公仔箱論壇1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
' x* t8 t0 R8 _6 x! L5 K2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
2 @5 {$ W4 H6 S公仔箱論壇3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb) W5 Z. |7 u# s9 U# p) j
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 M2 d/ k/ b! C5 R( v8 Q

4 N# o+ j. X1 i3 D+ ttvb now,tvbnow,bttvb★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C. ~; j  f4 D2 ^/ X& `+ y$ X
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
$ h/ x/ f2 a, q. p公仔箱論壇★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。