[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：3 o( h  c* f+ W
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ W+ ?2 J$ M; l

# h% r$ I9 n5 n) |3 O3 k9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：4 I* J5 j5 l" w/ j
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。tvb now,tvbnow,bttvb+ [& C; a7 i8 V% v
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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作法：公仔箱論壇. r, p# L8 Q  Q/ Z( K
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。公仔箱論壇" j: G/ V4 T# r8 L% f
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。5.39.217.777 J& ?! B& A$ |' y
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
* f3 V2 Q8 q: v% W5.39.217.774、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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( C7 A; Z% f0 ?tvb now,tvbnow,bttvb★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
- C# X" D/ M8 i. ?' D' j★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m; o3 X: p5 J! y3 y% K# [7 U
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。