[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( v3 r% @6 Z- N. y& C3 G
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。* ]* L! ]) D7 W% b0 e- R
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調味料：
3 X" z6 o3 }' b* r  h; ?tvb now,tvbnow,bttvbA： 福華雞汁湯寶1小匙 。
- N& C$ {: v0 Z% g/ Y+ \1 s& m公仔箱論壇B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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. D4 r  d0 y) }6 _' L公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 m/ ~$ T( q8 a
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
( x# m* Q9 n/ A; G8 w2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
- ^" p6 U* X# Q6 E公仔箱論壇3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。公仔箱論壇( ]+ I2 d! U# P4 h# c9 O8 t
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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9 N+ J" z; O. T7 X2 t★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
0 a+ {; s% Q1 x# w* l7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
' T6 w( q" V- o( E( @3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。