[中式食譜] 黑芝麻醬小黃瓜

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材料：小黃瓜1條
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調味料：1 `' ?4 a9 P3 s: ?3 q
黑芝麻醬1/2 杯、沙拉1/2 杯。
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1 _+ R* B& G! Q2 v4 u) X作法：/ s! u: j! _7 p: d2 P1 B, G2 G$ B
1 小黃瓜用鹽搓揉後，洗乾淨，入滾水川燙約10 秒鐘，取出，冰鎮。
6 J0 F- n: K* v( P- h2 將冰涼的小黃瓜縱切對半，再將中間挖為凹槽，等切長段。5.39.217.77% C; b; Q% n4 o& e- c5 g
3 調味料拌勻，用擠花袋擠在小黃瓜凹槽上，裝盤即可。