材料:
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( S9 c4 f) R% N) B' K0 H5 i7 F! u {tvb now,tvbnow,bttvb104克 忌廉芝士5.39.217.77+ C- W5 [) G0 P$ \4 v! ?
50克 麵粉
$ O( u3 b4 ^+ c7 z0 N* A3 a/ [tvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb* u) A1 ?! K& D( m+ i% F8 ?( _7 d
25克 粟粉公仔箱論壇9 \, v' i" c. g5 q& B! G
3隻 蛋黃公仔箱論壇 b0 c4 i' C9 w% [" p
1/3茶匙 鹽 0 Q5 d) y1 U3 w: U1 t
3隻 蛋白
1 \, [ v8 k. {# G7 W公仔箱論壇2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡2 S2 A& _/ t4 H6 T. q0 i" h
50克 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb- N% H0 i1 w- ~' F9 h: b6 t
, j- S- s0 {3 q# b$ Z3 e, C! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
) ^6 z$ r# J1 b }. H預熱焗爐 180C。! K% Y, P' `+ T& R/ Q- C
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。# f/ m+ o3 z8 q# A9 w
麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb* d, s) E6 v; R& G2 F! D5 w" R
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
. `7 {# a# L+ ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
3 D+ \$ [$ U8 I5 i篩入麵粉與粟粉，拌勻。
+ w3 s9 A1 v" F/ D/ d5.39.217.77蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇* Z9 ?$ o% Z7 [, ]( P
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
( o) D3 k9 |! w4 \) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 }! i7 U/ J" `% p1 h+ m# U6 @/ b
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
