材料:
- h. t6 Y* `& K: c: k5.39.217.775.39.217.777 y N1 b0 _. e6 S
104克 忌廉芝士
5 |% _; d+ t7 O& D. [) ?' U! X9 o- l公仔箱論壇50克 麵粉
/ `9 y5 G. M I80毫升 鮮奶
+ E: V% X" s: i1 i0 M% A5.39.217.7725克 粟粉
/ g1 k2 `( O( A$ B" o Rtvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* u! s1 {: u6 g3 ^( \1 Z: B" N6 y
1/3茶匙 鹽
4 D) {. z2 d5 p6 A( @5.39.217.773隻 蛋白 * t) b- U+ Y$ k5 L
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
5 w+ n: ^! t* w' Z7 n8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g' q f0 j, z& `7 i2 w
' }3 D* E! B* L8 w烹調方法5 N. s7 C$ _0 b- A5 E
預熱焗爐 180C。3 L& b/ v. c2 J9 F# s$ p# ^5 S
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
9 E6 M2 {0 `; r. ?% J' |6 L麵粉與粟粉同篩勻，待用。
% m# c6 C9 d. |5 l鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。5.39.217.77. N1 g S) D9 J8 b
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
! U4 w% t, I, X1 n" ~3 H3 ktvb now,tvbnow,bttvb篩入麵粉與粟粉，拌勻。
( |% k- p+ d/ Y6 l蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
5 W# S$ C# W @2 y' e6 b將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
0 E* O, B. `, ?5 f; r4 [( g+ Y放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。5.39.217.779 L$ W. O4 I$ q* Z. }/ {, J$ \
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
