材料:
( i+ u( R( k6 J5 v m8 w( \9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* P% i; b# \/ }
104克 忌廉芝士5.39.217.770 t" _, r; t3 d. X% t: T5 ]
50克 麵粉6 Z* [' Y( H/ c7 f. ?3 }! c/ J
80毫升 鮮奶# w/ i" J. ~* o8 m* u- `2 b6 J2 D
25克 粟粉; W9 \2 Z* m6 D* H" u. |! Z5 ^- z
3隻 蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb v8 W8 W7 `( k! |
1/3茶匙 鹽 5.39.217.771 R' C. \& d$ ?/ G: I* x
3隻 蛋白 + ~6 X0 Q |2 F: ]
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
+ b$ s1 G* }3 n% X5 O$ G- Q9 Htvb now,tvbnow,bttvb50克 砂糖* F+ ]; P. @" u8 x% d
0 ?9 d J4 O6 R* h7 l+ G% y0 {: _5.39.217.77烹調方法
* x+ S- f" u+ I" e& ? d+ |5.39.217.77預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb: H$ x% m+ J/ i4 B
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
4 [+ y7 K6 {' d2 I1 E公仔箱論壇麵粉與粟粉同篩勻，待用。
' p& S: }: U8 `' w8 m4 E7 U: ^' n, R8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇; n, t( w& k' @( g1 d0 |
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
+ Q5 Z9 ?& l$ {( ^; l篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ O9 ^) c5 d# n& V6 l# T
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
* ^! l4 D r" b8 [( t" d$ _將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U1 ~# Y3 u/ Q% A5 z E7 ]
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
