材料:公仔箱論壇6 i, X; y( R6 p) V. e, F/ t
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104克 忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 o% ]& m1 `7 @
50克 麵粉
[! y4 b2 X6 `! V+ d* w公仔箱論壇80毫升 鮮奶
: j+ y) V8 g: ]4 {4 Q, T/ u0 ]* `7 X25克 粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ o& M- \, C1 {/ t) e
3隻 蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb( D5 l; k( o: g$ x
1/3茶匙 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb6 S1 i0 d* @+ j" {/ {9 c
3隻 蛋白 5.39.217.77- c* C( V8 b( l7 w% n n, h1 o+ H
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
0 t, @2 {8 F- Q i8 U* b50克 砂糖# q) y; p6 H1 C8 C7 T
5.39.217.777 v9 ^! {& i% Q$ A0 i
烹調方法0 Y- m) i$ i, C- u+ Y" T# ]
預熱焗爐 180C。
- r! }' Z# N. a. z2 J3 i7 O把蛋糕模墊上牛油紙，備用。5.39.217.77. |, U6 t" z+ |: Z8 h
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
9 ?: ^6 E% G' Y; k" j, [鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇" W. B( x7 F5 J$ l
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
! j- A; {0 ]4 ?- I6 `# ~: H9 K, z& o& g) H5.39.217.77篩入麵粉與粟粉，拌勻。
9 R7 [) E6 ?' |1 ^* s蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
5 I$ T; B: t$ K' j將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
% D& f& q2 E6 i) R放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
