材料:公仔箱論壇8 L& ?+ ]# d2 n/ y& Q
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104克 忌廉芝士5.39.217.77* {( `; l& @$ w5 D
50克 麵粉
1 L% k) z2 P+ V! D9 ntvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶5.39.217.774 O" X4 W4 i- f O4 M; Z
25克 粟粉5.39.217.77" S7 W) R M6 `4 j5 t. C
3隻 蛋黃
* `& U& R3 S1 e3 K' {* Y公仔箱論壇1/3茶匙 鹽 公仔箱論壇+ ^* u' G& v" T; ^
3隻 蛋白
7 {1 |; T# H4 J* \: V' V- _5.39.217.772包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
( @5 I/ E, V: l) B6 a50克 砂糖5.39.217.778 t9 q: k. K5 o6 M0 a$ j
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烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t" i0 h1 L( H# C
預熱焗爐 180C。
; X" L, h7 B0 X' Z$ l0 o公仔箱論壇把蛋糕模墊上牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U5 l8 n; Q5 } j% O( n8 _" k9 H
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
+ L6 [: h$ N- F8 X" |/ R- t1 S* ]公仔箱論壇鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
" ?" s$ G3 P" y公仔箱論壇蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
U3 e6 T0 ?2 _tvb now,tvbnow,bttvb篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. y! a( L$ N* ]
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
6 ^% D( H7 G" j9 D" T3 f5.39.217.77將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb. e. _1 t; X( ?. e! I8 t0 k q# K; g
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
