材料:. d! U/ }, O- T6 `: J
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104克 忌廉芝士
8 k0 ^+ | c ~; q J3 w公仔箱論壇50克 麵粉
2 h8 Z* F6 ]+ v2 {! Qtvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶5.39.217.77/ e# @2 j* h( k
25克 粟粉tvb now,tvbnow,bttvb9 D" N/ o) s* M& H5 V6 W5 i; A
3隻 蛋黃
7 j8 N: k5 R! [' ntvb now,tvbnow,bttvb1/3茶匙 鹽 5.39.217.779 }! a# l7 t5 E7 E0 U: i
3隻 蛋白
1 I. ]% }: T2 M0 E$ i4 b, z0 U9 ^! i2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡8 Q, O5 \; ~5 {
50克 砂糖; L6 p0 `( y* [* j; j" p5 u
3 W+ ]) {6 A/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法. M/ R+ x+ E) o5 W# e9 Y5 c5 K
預熱焗爐 180C。5.39.217.77; e" C5 F t2 q" `1 \
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
* X% U6 s- `! R5 h7 X) {6 A9 {麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& a3 b# {2 v- N; s: y9 i
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
# S. T5 Z7 V& ^5 |蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
* L" M$ ~0 Z$ l! M4 S1 K" wtvb now,tvbnow,bttvb篩入麵粉與粟粉，拌勻。
7 Z# @+ t1 L \6 X7 g& }& d蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。+ n' Q# O/ ^& X8 T
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。5.39.217.77) c; i& D( Q" S* U
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 D# P( ~' W( K3 I
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
