[甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

材料:5.39.217.773 d) Q. _% W; N2 s% [5 e
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104克忌廉芝士
50克麵粉公仔箱論壇* Z/ S: f. t/ A0 p; X
80毫升鮮奶公仔箱論壇- G! ]0 r3 M; W+ m$ |
25克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 o% _/ j; B
3隻蛋黃. o2 Z/ T3 _/ B) J% a8 y- k4 ~
1/3茶匙鹽
3隻蛋白 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 _0 y, N' Q8 x1 H
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
50克砂糖5.39.217.778 b9 m/ U2 \) p& z
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烹調方法公仔箱論壇3 h$ a* e/ S. u/ A% x) C: A: R
預熱焗爐 180C。5.39.217.771 [; |# t2 P+ o2 _4 G
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
麵粉與粟粉同篩勻，待用。公仔箱論壇; L8 H. V0 j3 V% h% o  P* U; R. r8 _; |
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb" y4 _& S  g7 n, q1 e! u
篩入麵粉與粟粉，拌勻。5.39.217.773 [% B( q5 w6 {
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇1 J6 p* I3 r4 }
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) B5 Q2 I  j5 a5 c# Q  ?
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。