材料:
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; r, M; d. X! I: Q6 u+ ^. a4 T# {公仔箱論壇104克 忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m `0 t% J0 F0 T6 T
50克 麵粉
) {9 X9 m4 U1 t' s: ^8 s7 J$ otvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 F( @( d! I
25克 粟粉公仔箱論壇' U+ T) T" M/ [7 Z
3隻 蛋黃, U' {4 s. ^, t) f4 h6 {
1/3茶匙 鹽 / u$ ^# \7 H* S" l; I, H( e: p$ f
3隻 蛋白 5.39.217.77* M; q t, J7 W$ F0 O
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
, R( D/ [; j4 V/ S1 ^& s5.39.217.7750克 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb& Q' o. X8 Y7 c9 n
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烹調方法
, a7 q/ ]2 z8 f; \0 O9 O4 e預熱焗爐 180C。
' M' s) U3 B( l% g+ ?tvb now,tvbnow,bttvb把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
5 V3 k4 H* l6 A/ m+ D0 i公仔箱論壇麵粉與粟粉同篩勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I7 D% S+ F4 d& ^+ v% [& w4 A
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。9 c1 ~( R4 {0 L7 v2 F& {$ }5 D
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
5 c6 Y$ T+ h$ u- Z3 K1 K D公仔箱論壇篩入麵粉與粟粉，拌勻。公仔箱論壇* d- ~3 F/ b- k$ y6 v
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇6 ]: _# ^0 O( |' S0 w5 g) d
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。8 F3 V. i" W: Y! p( ?# a: l. c1 G. _
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
