材料:
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104克 忌廉芝士
* g/ g& |! g8 }4 X) S8 ? JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 麵粉
4 f% i4 Y6 G( e* k公仔箱論壇80毫升 鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K3 E8 f( o' |6 {
25克 粟粉公仔箱論壇4 f4 v0 d: d6 o1 A# v+ x0 T4 x
3隻 蛋黃
/ W, [& i$ p* Y0 r6 `' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽
# i; u1 g) s" X* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋白
D$ \; x* Z" W/ ^, H7 B* D) b2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
( i$ d1 _% J( |% L& i% b5 F5.39.217.7750克 砂糖
. y" g$ Q; \ Y8 k# c) }) R公仔箱論壇5.39.217.77/ I# p4 L% {. h, ~; C; P
烹調方法5.39.217.77: e2 h' V0 o9 y" I/ V
預熱焗爐 180C。
4 V# p5 R G+ |% |7 A! h9 X公仔箱論壇把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
' {; B% E: J1 @+ t, y公仔箱論壇麵粉與粟粉同篩勻，待用。
- W& w! g# {% {1 Y. d3 K X5.39.217.77鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。( `7 i" q3 q; O8 p9 n
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。9 ]9 w- E0 {/ i( N4 d- l4 g- z9 [. S
篩入麵粉與粟粉，拌勻。8 j( O6 B5 I/ i& E; B
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~) C6 n# h5 ~$ `& `9 ?
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
5 Z3 u9 Z' g6 S5 y4 ?; Xtvb now,tvbnow,bttvb放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。: [8 Y) d, e7 `- z2 J, ]
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
