[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料公仔箱論壇# S* Z5 Q& o0 C: x% o
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]5.39.217.77. e/ L# l( D0 q
蒜蓉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: }" X8 ?8 E+ W9 p# W9 n
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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7 e9 {5 D1 R; T  F& A+ j5.39.217.77做法公仔箱論壇1 N' r5 b& n) i9 [" H
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇# Q7 Q2 x' _0 `9 Q; ]1 Q
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。