[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
3 c; X! r8 V# G# P4 h豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb" q' U, H- m( N
蒜蓉 2 湯匙公仔箱論壇2 J8 a* v7 ?8 B( k, ]
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]公仔箱論壇% t: a; s3 \! H3 \! w: h# e/ C
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [" w; n1 D1 |9 Y
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。5.39.217.77: Z9 Q' y$ m0 n& J
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。