[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
5 I) k  s' _' c. F! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
; S$ I2 X. t6 \+ q( u3 u8 a. j公仔箱論壇蒜蓉 2 湯匙
4 \' E5 ]+ E* O8 w5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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4 f5 r8 J, M( @5 r9 c1 [公仔箱論壇
, r  s8 K2 O+ F公仔箱論壇做法
- ?" z+ m1 L0 l7 m+ M0 l) i$ z1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
* ^5 y" i0 F/ Z* M/ s- V5.39.217.772.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。