[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
  `% e7 q. t1 Y& k公仔箱論壇豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% Q& n: \1 a
蒜蓉 2 湯匙7 y6 v2 U* ?! [6 ^
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]- T! G4 }/ N6 M/ H+ G8 ?$ I; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R( f5 N" ^; G# C! d

. J0 C) E; w, D1 I3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; k1 j( H  W5 [2 [2 n: Wtvb now,tvbnow,bttvb1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇7 M8 A+ e$ c: C# M# _2 p, V3 w
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。