[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
6 N4 b# `. K. ?0 t公仔箱論壇豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
& |  k# H; T) w  \9 b4 _蒜蓉 2 湯匙
& Z1 h/ k) l4 F. V: O6 q$ A# A& k醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
( q5 [( L, I' O5 ^' [7 v' }公仔箱論壇5.39.217.77$ F0 `4 j, u. _, y/ e
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做法
4 F' Q8 c; }, L( T& ]/ ]& }* `# Q公仔箱論壇1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。0 T+ F8 Z. \- |2 \3 p! Z; i. @
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。