[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：
- d9 I% O& }) w0 i6 N8 P雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。公仔箱論壇$ E& `2 }6 q  ^0 H7 D* K
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調味料：* E2 t  G1 u; y: V$ U5 f) o! [
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。/ |" m  {$ O0 k, C
作法：* h! J7 m* _/ W1 j2 T4 C
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。
  M  ^' Z; R& b# i! i2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。tvb now,tvbnow,bttvb( T% ]8 L/ p- ^/ m! Q
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
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" C0 a* k; t% _公仔箱論壇★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。