[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

jeffresondyl

材料：
! d7 v- u1 h- x8 l; z" m' k+ p公仔箱論壇雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。# b3 g4 ~3 z) u7 s9 J6 N1 n

. m2 l( g" ?' I1 r8 v調味料：
& y. v0 R" J( a3 v5.39.217.77福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。5.39.217.77$ S( K3 b# ?3 i7 _
作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 S  E  G& M& O4 r, _
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P( c) q' b) @- k" Q6 T1 Z
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
" o5 D0 w6 q3 [3 z9 D3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
! V5 e/ z/ T' X* w5.39.217.775.39.217.77+ K% W8 \" k  m& L; F) [1 m
★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。