[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

jeffresondyl

材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 u. c  x1 o( R1 ~  x
雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。公仔箱論壇: z; ^/ y7 D* y. o4 K% O

" l' @- `7 s8 I3 p) M0 n公仔箱論壇調味料：
) q8 C2 V9 `/ o/ ^0 b0 e福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 }. m2 F, p/ `* S0 S
作法：
6 b- z9 V8 }) C+ F0 c- C- c2 K1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。+ ?5 L; e2 D8 Y0 \, d- [
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
8 l" \/ D6 G8 D, [" [& h2 O3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 ^7 q1 {  T) t% g- E
公仔箱論壇6 Y, w/ E( x. X1 f& o
★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。