[中式食譜] 蟹柳綠茶麵

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綠茶麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蟹柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成絲]，四季豆 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，花生碎 灑面用 [隨意]
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做法
" ?3 @6 [+ C6 i1 I公仔箱論壇1.  將綠茶麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出後浸入冰水中至涼，瀝乾後排放大碗中。
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2.  四季豆放入沸水中煮熟，瀝乾。& |8 [, M  X; |: O  e

! i+ T  i' l) L- f1 w! d- d7 p3.  將蟹柳、四季豆及甘筍排好在綠茶麵上，放入雪櫃冷凍。
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4.  吃時下調味料拌勻，灑上花生碎，冷吃。