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[中式食譜] 蚝油芦笋沙律

【原料】   
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鲜芦笋6两(约240克),番茄1个,生菜叶数片,青瓜1/2条。汁料:蚝油,蛋黄酱各1 1/2汤匙。
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【制作过程】   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i' u* o# ^$ G: e* ^
1. 鲜芦笋削去根部老皮,放加盐滚水中焯片刻取出,放冷开水中浸片刻,沥干。
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2. 番茄去蒂,切半月形厚片,生菜洗净,撕成大片,沥干,置冰箱内冷冻,青瓜先用盐擦匀,洗净,纵开半再切片。   Q  ~% B6 n% _/ i, u& X9 M: n0 ]
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3. 将鲜芦笋及2的材料排放碟中,进食时淋上拌匀的汁料即成
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