[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
! o) D# I  w' Y1 T. t0 I5.39.217.77牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。2 F; i. a% Z8 h, J
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調味料：
  A- l9 B& d* f: ]& d  m  A公仔箱論壇福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
3 M5 L8 G2 d) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
. R$ S+ w# f% }" f1 T2 o1、 四季豆洗淨，川燙備用。
, Q/ {% T1 y& h4 I1 O2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。& J1 s0 |7 b+ ]! I* \& k7 N
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
6 T! G* Z2 W3 M* u( \# \: ?4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb( N6 V; c, u' q9 E. m/ n/ U
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。公仔箱論壇- L8 Z' i) f/ G7 h
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。