[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
& ~7 A( B; G( k- w" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。5.39.217.77  C) F5 t, [2 z  H" S% F

$ F. f% l2 R. g. S9 K5.39.217.77調味料：
- P4 s" N5 M3 w% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
4 M4 A5 t) n1 o! d作法：
. q  T, t$ ]/ [3 w7 O  s3 @5.39.217.771、 四季豆洗淨，川燙備用。3 e& L, K1 @3 S5 u0 T( j3 w
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。5.39.217.772 X5 f7 A7 q& [% |1 N( O
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
3 ~3 a" y7 e1 t$ @( A公仔箱論壇4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。! i) g% U9 P1 Z2 V+ A; u# s; c7 ?
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
/ R) a' c4 ^( W1 |tvb now,tvbnow,bttvb★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。