[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：1 n+ t8 ^& p% K( ?
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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! `" u: A0 e, p5.39.217.77調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k0 W0 ?% ^" M6 l$ B9 A, _
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。( |7 A% d: U9 v+ {/ G2 }
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k1 j0 s) I: q% Z
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
% ~% e: I5 |1 i) J2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。5 J) j$ _+ _- o: H( w
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
3 ?2 e' f: |: R! }tvb now,tvbnow,bttvb4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。. ]6 k, V% M8 g
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
1 u, _  B4 P1 Q3 i+ Ftvb now,tvbnow,bttvb★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。