[中式食譜] 沙茶牛肉捲

jeffresondyl

材料：5.39.217.77( ]6 \6 B6 a, q, j7 k7 k9 ~
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。6 F5 Y0 ^! T; y3 U+ _+ p
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( V7 x3 o7 |3 G( U; W2 H
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ u" O5 u2 W0 w9 J  Z# I
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
6 [+ c+ x' d7 l8 G- l. x$ G* Atvb now,tvbnow,bttvb作法：
' f1 h8 H6 w5 H0 z( d6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m/ m  w% Q! L. h( O
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
+ d8 D$ c" T% u! a' y) U公仔箱論壇3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
. Y: [, \/ I! o' O8 |0 E4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
; E" I: y& K' y, X公仔箱論壇公仔箱論壇  F7 k7 }8 {% O) i1 Q( t) A! z( T
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。5.39.217.77. a. T. q. p9 b7 g% b! M
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。