[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：公仔箱論壇) [1 ?) u/ b5 t
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。) b# g1 \& B8 O3 J$ g

$ @6 G) {7 ?( ~  b+ k5.39.217.77調味料：
2 Q1 Y6 f2 w7 {+ P福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 W" C) h9 |! ]) L' Y# f$ s9 g
作法：
7 H$ a. ^9 o/ p& w0 @1、 四季豆洗淨，川燙備用。
( t: i& S0 W9 A7 t6 N2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。/ {+ m# c( B% w( d: E5 ~
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
- S$ q& |0 l3 w/ l6 t8 z* S7 }% B4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。公仔箱論壇8 r7 w, a+ E6 g! A

9 }8 b: y3 Q! y9 C8 gtvb now,tvbnow,bttvb★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
) d- b  ?+ a# U公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。