材料： 番茄半個
# d$ e& p5 l. p! D6 m; D3 ^中蝦1隻5.39.217.77; E6 m; u5 \6 Q4 v2 Q& l% U$ K
龍利柳2片# s! ~/ _. s) o$ J4 r6 \% R9 u1 A
豆瓣醬及番茄醬各2湯匙
& M% T/ z: i' Y* H. C, X白酒1湯匙
' W: Y. b: D$ k( }! ntvb now,tvbnow,bttvb雞湯30毫升5.39.217.778 _% ]: J2 K1 x4 A
香草葉數片
5 G' M6 w' d) A5 M+ c# L- [4 U5.39.217.77橄欖油1 ~& T4 _; O8 j R( F, ?
辣椒粒及蒜茸粒各少許 + @3 E) E: z( X3 K( F R B5 {
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製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。
: T# f9 o4 U; ^2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。' K; w6 V/ j0 c5 U0 J
3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
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