材料： 番茄半個9 g. B9 Q1 o+ b1 h- }
中蝦1隻
4 _3 J! d/ {4 g6 K4 Y龍利柳2片
& \7 W: \( w8 O- T3 z公仔箱論壇豆瓣醬及番茄醬各2湯匙
$ m7 N/ p- s/ _# q j) _ o- {公仔箱論壇白酒1湯匙5.39.217.770 a( a7 F* _+ u
雞湯30毫升1 h6 e' G+ d# X4 f
香草葉數片5.39.217.777 b9 k. J! N6 [- {8 j5 Z
橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb+ S2 Z6 k0 t8 e8 F2 b
辣椒粒及蒜茸粒各少許 公仔箱論壇0 R0 T. p/ i( }9 S
; |6 k4 A0 }3 N2 Q) X- f$ q8 ~製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。
6 D; w+ L6 C$ ~& p2 R* |5.39.217.772.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。公仔箱論壇2 F! O( K; e3 U9 s# c" ^+ J
3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
| 
