材料： 番茄半個- n) V7 b) A5 M! G- `) `
中蝦1隻
: N6 F8 ^6 Z7 _0 j1 o龍利柳2片4 p& i- f9 M3 k% Q
豆瓣醬及番茄醬各2湯匙 [6 l$ p% v! Y- N
白酒1湯匙
|( p8 N4 c) P0 F6 w: U( q5.39.217.77雞湯30毫升
1 j+ u! G: k- E3 L+ s( |5.39.217.77香草葉數片
: [9 {: F! U: n2 J/ D, \) F橄欖油
/ e% k3 Y0 [' @$ ^辣椒粒及蒜茸粒各少許 2 i1 h' |5 D8 [; [ ]( e% @0 `: ?0 K
/ }2 P" i$ c |" g9 i3 X: etvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。: C1 U" L' I& q* _! O$ g
2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。2 B& u1 P" \9 Z( @; q6 p. G% o
3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
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