[中式食譜] 红焖羊肉

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0 `$ v; @1 s) P9 W! Q( d' _$ t+ q原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
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$ ~/ ^, u# u/ p" E! ~) N8 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;4 c& b: \6 K6 W* m# a

1 ]5 p" }, j* ^1 [/ U2 K8 E( Vtvb now,tvbnow,bttvb锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
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% h: J" ~. l9 K, c& \. S4 y, G, T公仔箱論壇添水，大火烧开，小火焖一个小时;
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放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。