[中式食譜] 中式牛柳

nt1972

: @# x" C, U; ^6 L* q6 ]5.39.217.77
4 L) y8 b# i, F! u& _' G# K公仔箱論壇1 H0 i9 s$ s0 W+ n- N
特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 Y3 j! p; S" i% T
公仔箱論壇4 s( V8 a2 F+ w" _3 u
材料
& F( y1 B8 K: T% R0 {8 G9 ^牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）　tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. C( f+ @# @3 q7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a  q7 c1 l4 I1 Q4 [- O1 ~
醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @# R2 i6 O; D
5.39.217.778 m# b4 M1 z/ t# {, u, i

  q% T- r! U( S. Xtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb9 A% Q/ g1 l3 t# y1 u3 o. ^# C
1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。/ T# q' @% Z% u2 E/ Z+ ?
公仔箱論壇7 D5 t3 ~6 d& a" p& Q% T6 J8 h
2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。, ~6 M- A' S3 T) T1 p
5.39.217.77" ?/ h& X+ e- K+ L* f
3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( Z: Q5 R9 y3 P$ J; ~

柔

又学识一个送啦，非常多谢 ！