[中式食譜] 中式牛柳

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4 Q  m; w; B( O" G* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z# Y3 ?$ F0 Q$ |( u4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 v# K: i. z9 T7 J0 h1 @7 w) @3 Y

3 W. I8 [% i4 o6 x) r) ]5.39.217.77材料
5 U0 K, I8 q" [, I. }& `* g0 U; P2 q牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）　
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醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* M4 X2 ?/ a. \7 ~. F2 u

" r6 t$ y  L6 \9 Z, w  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W* _8 Z; M; `, L% J5 i5.39.217.77做法
) h" P' c) w/ K: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
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" O- p% l4 @9 t$ v) j  l2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。5.39.217.77$ g0 R/ G0 U' I6 P* e  F- e

5 \2 O4 n/ Z: _% n8 I. b, Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。
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柔

又学识一个送啦，非常多谢 ！