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9 B, x$ e1 t& @# G! atvb now,tvbnow,bttvb特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 公仔箱論壇5 A6 E+ m" k" X; e# b) C7 d9 z
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材料
; [9 L" B) Q* |) s公仔箱論壇牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲） 5.39.217.771 _) F ?, `, u; |
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醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb _$ ]. F5 n! ]6 {/ U/ ~% R9 f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; F7 U" I4 b! _2 Q
1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
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P6 s1 B2 Y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。5.39.217.77( r O! d6 o; R. y
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3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。5.39.217.773 G. B- X7 Q- P' ^( L, W7 ~, h$ K3 h* @
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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