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牛筋tvb now,tvbnow,bttvb* f$ @0 v: i6 ?5 K- K7 m8 a3 E
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# g2 @* y3 X' e% ?+ F/ }. l6 W公仔箱論壇特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
8 U# P4 Q8 b+ N4 M. D8 D6 \: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b- ^8 h' A" q B" Z) P7 \; n- f# a公仔箱論壇材料5.39.217.77& Y8 V% \% y5 }' e1 P) B- W
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙
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8 [$ ^& `9 g( o @4 rtvb now,tvbnow,bttvb咖喱汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& f4 u4 i7 O4 Q8 p6 C& c7 X1 L
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙3 x+ N) w) Y: h$ s, _) a
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1 _# `' N P5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb7 Q; O# G s2 i9 f* Z0 b2 [
1.牛孖筋汆水後過冷河。公仔箱論壇0 s. R x e! J) t9 K. ^+ u
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2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。5.39.217.77$ Z( H1 z0 }" N- s9 i( g
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3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。" n6 B! {" |' d
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# b5 @9 Q4 U2 N; n: @5 _貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 }( J' w* T
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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