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牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 5.39.217.770 ~6 ]7 z& A9 X; L
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材料
5 j ~, N1 A0 e% G, O% q牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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調味料
- D+ x6 [# T: \# B% d2 ~公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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* V( K0 ~# U! M( D1 X! D/ n+ |公仔箱論壇做法
4 D" ]3 A2 T9 |5 b7 q" Z! j1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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9 U9 }' |0 l6 T7 l8 }2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。' M; Q5 g1 M* W# B, ~& p9 R
2 T) o. ^9 j3 G6 d! E3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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6 `8 ?3 _' g2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 r/ H0 e2 U6 W0 {& p5 I# {
' x$ g7 P7 r) { P" p: O6 U! T7 R& w2 N公仔箱論壇貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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