[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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原料：
* P( S8 y$ j& x3 V! n太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱
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' U9 A' |+ @; }( O7 P$ j( M! p9 K做法：$ P5 Z" n' Z0 W5 q# e0 @6 H  m
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味5.39.217.771 @5 e/ A0 g& ?/ X" m' E
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！