[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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原料：
5 ^7 e" x+ a( J! r. j3 t5 C5.39.217.77太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱( K2 K& K1 k' }/ ]; ^4 W( }& u

9 A, n7 K  f" v: z, U公仔箱論壇做法：5.39.217.770 U7 @* G0 G; D0 M1 q. n
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味# W; w4 o1 m, z' A
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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- Q9 i5 Q( O3 c' D( G# S3 q8 @特点：5.39.217.776 K+ c1 x; T% D7 N. v# Q2 \9 G* t
肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！