[中式食譜] 欖菜肉碎芥蘭度

nt1972

' E" d  a. _* v5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" S6 Z; W( N& g
材料
* R& C9 v& R9 {! q6 @: f$ stvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙　調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l% G" ]  p4 ~' h; l, o3 D
tvb now,tvbnow,bttvb) u3 v- J' H4 }% M0 d
tvb now,tvbnow,bttvb2 [3 b; R: g% K4 G$ H1 \! }
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ o. G, P3 x6 b# |7 f  G
1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。8 p) }. W  v; u0 S- N( {& C+ J

2 v4 L, e( j/ Y: L! G3 V7 p0 b2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。3 @) h/ r& b! L9 A+ [5 A, h9 P
5.39.217.770 A2 _* M/ {- n0 y
3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
4 d; R9 R1 W6 g! H8 f/ q, O% y. _8 {" X4 v
公仔箱論壇7 E' y# o* u- a# i: t

9 ^$ ]- K* `5 b8 L2 w0 ^% @! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y! j6 M! G! v3 L( k; e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; O, y& r% t' V
tvb now,tvbnow,bttvb8 }* L2 x& \! V: Y

/ G- K% N: c9 x% c5 P
6 i2 E, m3 D0 d6 K) `. @. ?" mtvb now,tvbnow,bttvb
8 P7 e% I7 I" Y& I1 S, d貼士
% m4 t0 @& S5 n, [) K5.39.217.77芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m+ Y; y' B; P0 ?9 ^