[中式食譜] 韭菜鍋貼

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& L5 G, ]6 g/ N# Z1 B, Stvb now,tvbnow,bttvb材料
$ F7 S  H( j6 u* Q5.39.217.77韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
& J4 l. e% {" |* |2 v4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* X8 M8 w7 ?7 H( F$ v. b. X公仔箱論壇做法
2 K/ R4 p3 D$ }4 h1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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$ a8 t; Y' u+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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- Q8 s3 y6 k5 |* ]6 N3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。' @/ C7 U" u9 T5 b6 B

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1 H% ?2 N* E: ]6 X) ?. e3 U& c9 Q用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。+ i3 A6 f  ?. V% n2 F: v