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材料tvb now,tvbnow,bttvb& K& l. k: \" W2 y) o
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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: B# o; x8 O' ^2 X9 Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。5.39.217.77 u; b% S5 |( ^" b7 e- Y- Z& l: P
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用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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