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材料
5 |" u) N+ a/ c- J, S+ N韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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; H/ F% R* Y- Z7 a- d公仔箱論壇% s6 P* q3 s! e# i
做法
' {" S0 H9 r6 y9 I. R4 k' e0 Z6 j公仔箱論壇1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。5.39.217.77+ L7 N/ V* u7 i
: G d' \' J3 n" p0 t# A4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。公仔箱論壇* x$ G" N0 D3 ^5 L9 e- y" Q! V0 H o
9 }1 [0 s" d2 O- Qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。公仔箱論壇/ x% J2 k0 I1 a/ d4 G0 M5 z. n
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5 I/ ] n+ J' v a) q" W7 M5.39.217.77用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 \% Y) C# i: f' S3 a: Q) F
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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