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材料
0 q6 _# J& i+ V7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量tvb now,tvbnow,bttvb/ K& ~7 s6 e. n8 G( z8 V: i
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1 t" A) m0 ? \" g, |. Q+ m( Q做法. _- x& F8 e9 ~, z& Q2 W
1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。3 R& S6 Y& t5 z
" T5 H O4 e J7 Y# i2 A! ctvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。" G# _2 Y5 B7 e. h# [1 ~" s1 } n0 }
8 y3 u: D1 `+ p: n _- r# j3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% I3 }7 m k* G+ D
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燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。: E- y* E$ g7 }- }6 `5 \! z/ C( {
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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