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( P/ n! R5 O4 ~2 V8 p$ I公仔箱論壇材料
6 \) |8 U# B: \; B% F7 Ctvb now,tvbnow,bttvb燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量tvb now,tvbnow,bttvb2 O! }# m7 a! O; v; s1 `* s1 Q3 S. y
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) j! z" R( m. X+ c+ jtvb now,tvbnow,bttvb做法
: f4 W: ]$ a- G8 }/ B( X6 x8 [! d1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。
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2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。
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3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。
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+ |( \: D n' J; O& S+ I K6 T燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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