3 P$ d% X7 L$ _+ V( r( Q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e9 z4 X% q0 c5 B) `( P所需材料：! h, C* l- b6 N
1. 绞肉 ... 113公克
: d( _% l1 e% j( U+ W: K2. 鸡翅 ... 12只公仔箱論壇0 V& b( G& S E, C, P
3. 鸟蛋 ... 12个5.39.217.77, h) C& {* f! n; K- f$ j% F; _1 B
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)) l2 s5 H3 T/ b) \9 A9 t
5. 花枝浆 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ Z0 q& K- E* K
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
; u$ k* L' k F% }/ @7. 香菇 ... 4片(泡软切条)5.39.217.77$ o# X& O9 h$ M6 n/ i8 K# @% i
8. 太白粉 ... 适量
* q1 f; S9 D- ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' N! f; F6 l3 X% H1 K0 O
调味料(A)：
& x! X# H3 A3 _; p& E) [" E3 H, T+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 糖 ... 1/4小匙
, W. T- M9 F+ K2 q5.39.217.772. 盐 ... 少许5.39.217.778 T0 `0 L! u' D! V+ _
3. 味精 ... 1/4小匙5.39.217.77( T6 {: ]/ }- H9 Z$ |" R6 t) c1 c
4. 白胡椒粉 ... 少许公仔箱論壇: s" J W& F# z1 n+ L9 M$ H
5. 香油 ... 少许
" Z! D' q" s; h) H# z/ e7 N' E7 b5.39.217.77
@/ A# j) t+ x5 xtvb now,tvbnow,bttvb调味料(B)：
5 e/ W# N& p A% [" Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 盐 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 e: O5 ?0 I2 i3 ?6 P( O
2. 味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇. j& b0 ^' h/ B0 Y. N8 C; F
3. 白胡椒粉 ... 少许公仔箱論壇4 ?: _; c- a; X
4. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb. P0 L" e3 I! A' f, ~! S
5. 太白粉水 ... 适量. t' ` M; x( J. Z8 ?- j8 l
5.39.217.77* I7 h1 G, P2 U5 D' b
做法步骤：) N0 L& [5 V2 o8 Q; ~0 E$ [3 B
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1. 绞肉和A料拌匀备用。公仔箱論壇+ g* S7 ^" z9 Q+ Z
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。tvb now,tvbnow,bttvb; X4 D0 d3 Z, f# S+ h
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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1 g1 O6 }9 D! I公仔箱論壇4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。5.39.217.777 Y6 J5 M1 T% V) b9 T3 @3 h0 ^: b1 ?
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备注：
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6 T* V! d3 N6 C5.39.217.771.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。5.39.217.77) a6 L+ _ `# r$ S2 t2 f
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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