[西式食譜] 義大利麵南洋風

jeffresondyl

材料：
& I. {7 O+ f4 o6 `3 R: q5.39.217.77煮熟的義大利麵180g 　洋蔥碎10g 　蒜頭碎5g 　甜豆莢20g 　柳松菇15g 　tvb now,tvbnow,bttvb0 g) c$ m3 X2 V* w! R  O
香菜5g 　小番茄片10g 　透抽30g 　草蝦2隻
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1 s  i! m0 Z+ w( ~- F" w/ x調味料：
: ?  L2 i- I/ I( u公仔箱論壇A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。公仔箱論壇* W$ X$ b' c& p; y0 @# W
B：咖哩粉1/4 小匙　福華牌沙茶醬1小匙  　白酒20cc 　魚露3小匙　福華牌雞汁湯寶30cc 　椰漿20cc 　鮮奶油10cc 公仔箱論壇, h0 \, {6 w' R/ V3 r: k
作法：
/ P2 R( H( r( c8 y! |- [5.39.217.771、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
4 g; {4 V7 K. ^7 |- U+ j2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。5.39.217.77% F- F$ |1 d; P
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。+ P) u9 d) r# e
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
* t$ l  p9 d8 ^5.39.217.770 f, Z5 X: A, ]0 b6 J/ U5 B6 g6 E, M3 n
★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z  T+ m; a/ x* E- U
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。