材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |) w U5 ?3 B# v% r
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g tvb now,tvbnow,bttvb7 [$ d7 a# Q( q% F9 Y- F
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
/ I4 [0 }/ q" J1 `7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g/ M, i& r. a# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇3 F/ h, Y! C8 y, F- l0 N
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。! f5 T3 o; s$ c$ Y
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
* [- x7 ^+ Y1 X7 R9 \/ g2 ~作法：公仔箱論壇1 P# P0 h9 ]5 }& H ?
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
& O) o( z$ [5 ^% P' U2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 _4 Q( j0 w9 a3 U# G! \+ W" z
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb& F' B+ F; x8 f, A
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。# G4 d' I0 C1 p p) R" ]
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
' f3 g3 l8 [$ J8 j1 |★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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