[西式食譜] 義大利麵南洋風

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材料：& \4 }- a% ]1 K, N1 V; ]* c
煮熟的義大利麵180g 　洋蔥碎10g 　蒜頭碎5g 　甜豆莢20g 　柳松菇15g 　; C8 ]$ m' q4 Y& I* }
香菜5g 　小番茄片10g 　透抽30g 　草蝦2隻' |- a: Z( I! C8 ]# C0 ^# H

* O4 O6 E; Z5 m' b' Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.772 I+ z8 I6 `7 e# t1 R. a
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
& @& }8 h7 T) @* ?( {) }# z5.39.217.77B：咖哩粉1/4 小匙　福華牌沙茶醬1小匙  　白酒20cc 　魚露3小匙　福華牌雞汁湯寶30cc 　椰漿20cc 　鮮奶油10cc
3 {; m8 F5 V/ b: o. R! b6 \1 L作法：
  a, G2 d( C4 W3 Y公仔箱論壇1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。公仔箱論壇  R; T# C8 `0 G
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
" |+ n- t( E5 w3 U! P: r3 R5.39.217.773、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
- \% u5 g* [1 J) g公仔箱論壇5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
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, C, ~+ G6 U$ l# \公仔箱論壇★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P5 d+ M- N2 w
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。