材料：4 E4 Y+ }* M0 i! C
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
% v' Y/ ~, ~' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
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$ T0 V- U c+ {tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
0 @0 Z0 I- z( q4 }公仔箱論壇A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
! p* d# K F; R! x; vB：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc tvb now,tvbnow,bttvb) f% _$ I/ X9 S: M" K$ n! b7 b
作法：5.39.217.77( X# B7 H4 O: V( a3 O' {5 n
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
$ H* c: z/ C i% @# K; R& z/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。5.39.217.77. L: ~3 ~0 b1 F. P, X
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
1 n0 E% a5 H7 G- @5.39.217.775最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。% q% P, S. p0 J, F
6 P5 l$ w6 \) r& k3 t8 P+ W8 d★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。公仔箱論壇6 U3 _ B8 l% ~. W& B* ?# c+ a; a
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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