材料：
, q$ i: R# j4 q( t* c2 [1 }' q* z# h8 E9 _( Y5.39.217.77煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g 5.39.217.777 I; B- T/ {# Q- \7 O( y7 f
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
- d2 s' e1 p% s5.39.217.778 t7 t" s; M) X' t. ^
調味料：
% J% [: }7 M" g# U) A9 S公仔箱論壇A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。6 K3 Z1 d9 z3 i, d$ Z
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
6 i& c6 s8 ?( `' J- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：; v7 c& _3 v! n+ N; c& J2 q
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 C9 y" G' s/ o, _9 q) F6 z
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
7 r3 ?( ^+ s9 J) }5 X6 i8 H( u3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb f4 g7 E* l0 @* j5 S
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
m, T y* P. ?4 P" u公仔箱論壇★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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