[中式食譜] 祝子元蹄

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材料：
: G) n( B3 V8 E: i$ U豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。* a" d1 a* x( b4 E* J
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調味料：: g8 E$ w: L3 [  @& M2 \
米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　! o& s$ F0 J1 o0 s
作法：tvb now,tvbnow,bttvb9 C8 P. T7 i* e# M5 O/ A: S4 p( x, U
1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。
4 B: R1 }. I1 x3 O$ I$ x公仔箱論壇2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。4 v# E6 t5 f9 p. I; l6 V3 y
3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。
% j! c$ U) \0 ~% w( |: r  q4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。
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+ b- j, m4 _( ]1 S9 y! e8 y「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。