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[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

材料:
; E1 I4 U  c+ R4 w& D5.39.217.77日高昆布(8×12)8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。tvb now,tvbnow,bttvb3 [5 v9 P$ T, J1 W

/ G" y! L+ {3 K% J  F/ G8 ~公仔箱論壇調味料:
' x2 A2 X6 q7 u4 K- E公仔箱論壇酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。
& K4 P* w$ o( ~4 i+ T. T* |% Jtvb now,tvbnow,bttvb作法:
, Q8 e. b5 O+ y- B1、昆布用濕毛巾擦過後,放入冷水,用小火慢煮至水滾,熄火,續泡30 分鐘。. a2 ]) L, E  q4 [, G+ Q5 X$ O& B
2、鮭魚用昆布捲起後,再以泡軟的乾瓢綁起。
6 I, S- o3 S* x# O' D7 Z) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將竹葉洗淨放在鍋底,放入綁好的昆布捲,加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾,轉小火,繼續燜煮40 分鐘,撈起,裝盤,以蔥絲裝點即可。
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6 E. a/ R% g5 N) _; Y; l: k5.39.217.77★昆布不宜使用大火,以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
9 L$ s( g$ L# \: Q6 n★煮昆布捲時,先在鍋底放入竹葉,是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。
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