[中式食譜] 沖繩涼麵

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材料：
: a. O# u' E" U6 c) @" r蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ H) {' C4 I) m& O
富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。* \# O/ N1 k, s- d0 E
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X. ~! }3 Q0 A5 l4 V$ ?+ o; @1 p* {
1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。2 C3 V4 L- K: u% e# S
2 將其他材料排蕎麥麵上。
7 X; }$ G' M/ {2 i( ?$ C+ K' ]) q3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。7 A5 D2 M0 v8 I
5.39.217.77( S& w/ r2 p1 `# S
★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。" m4 |" \9 U' d. B" c
★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。