[中式食譜] 沖繩涼麵

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材料：2 J# @; h9 A3 c$ ^
蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L) u/ X( f4 |/ q. @- L% {& w

' ^8 M# S/ u3 c8 o調味料：5.39.217.77) L7 y/ L+ W9 E7 L  M
富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。5.39.217.77, ^) T1 W2 \* D1 C* u; Y0 @. \) I
作法：公仔箱論壇# e1 R) t6 d4 w8 @" e1 g" r- c. e9 h
1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。公仔箱論壇; S- U( i+ }# d3 I7 y& w4 U
2 將其他材料排蕎麥麵上。
: u  l1 t$ g: u. M公仔箱論壇3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。5.39.217.77( t& [7 o6 w8 d* y6 Y

5 y* g5 i" P' g! |# Z" w1 c  F9 }tvb now,tvbnow,bttvb★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。
/ g) B! f( K" f4 K1 Y  B, ]★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。