[中式食譜] 沖繩涼麵

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材料：
5 [0 t$ L/ e# e- F( ~# q! T公仔箱論壇蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。
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  K# I- x; G9 }# o9 j: o6 H+ Z+ c調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 O* T* }6 Y4 \  Z% z* g
富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。4 `( D2 M9 m. R/ D
作法：
6 ?1 E4 W3 ^% g( f) A! i' g5 \1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。
+ I% n: s! y- u6 \- R, g2 將其他材料排蕎麥麵上。
+ k; h# o# d' S6 U% Y公仔箱論壇3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。; n0 R& j4 Q) c- v/ G2 h

+ J/ Q$ O) H" P5 L2 ^公仔箱論壇★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。
* ~. {4 K! b/ ]: ~! Y3 ]★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。